タリアテッレ

フェットチーネと同じく、平たい形状のロングパスタとして「タリアテッレ」も挙げられます。フェットチーネとの違いは、厚さと幅。タリアテッレのほうが小さめですが、それ以外の特徴はフェットチーネと変わりません。タリアテッレも、カルボナーラなどの濃厚なソースとマッチします。