ファルファッレ

「ファルファッレ」は、蝶のような形状のショートパスタ。外側の薄い部分は柔らかい歯ごたえ、中心部はしっかりした食べ応えと、2種類の食感を併せ持っています。パスタソースと絡めても楽しめますが、かわいい見た目が映えるよう、サラダやスープに取り入れるのもおすすめです。