【2月1日新発売】カステッロ

世界遺産ドロミティ渓谷の清らかな水から生まれる、 100％イタリア資本の独立系ブルワリー

1997年創業、100％イタリア資本のブルワリー、カステッロ社。1897年からビール造りを行ってきた歴史ある醸造所で、世界遺産ドロミティ渓谷からの清らかな水とイタリア産大麦100％の麦芽から造られる、質の高いビールはどれも逸品。カステッロブランドは、「シンプルさ」を追求した雑味のないすっきりとした味わいで、日常に楽しいリラックスタイムを提供します。

水はビールの9割以上を占める主成分であり、水の質がビールの仕上がりを大きく左右します。カステッロは世界遺産ドロミティ渓谷の美しい水を使用し、軽やかで透明感のある味わいを生み出しています。麦芽・ホップもイタリア国内産を厳選。イタリア産原材料100%で、“イタリアらしさ”を大切にしたこだわりのビールです。

カステッロ

自然豊かな土地に根ざすブランドとして

■サステナビリティへの取り組み
・カーボンフットプリント
2013年より、環境省認証プログラムに参加。製品ライフサイクル全体でのCO₂排出量を可視化し、継続的な削減に取り組んでいます。

・グリーンエネルギー
トリジェネレーションシステム*を導入し、冷熱・電力・熱を効率的に生産。イタリアのビールメーカーとして初めて、生産拠点からアンモニアガスを排除しました。CO₂排出量を削減するために、現地で窒素を生成しています。
*1つの燃料から「電気」「熱」「CO₂」の3つのエネルギーを同時に取り出して有効活用する仕組み。

・太陽光発電
総出力約470kWの太陽光パネルを工場屋根に設置し、工場内の電力に使用しています。

■地域とのつながり
ペダヴェーナ醸造所の存続に尽力し、地域の雇用を守った歴史を持ちます。また、サッカーやテニスなど、地元スポーツへの支援にも積極的に取り組み、地域文化の発展に貢献しています。