リモンチェッロ・ディ・カプリ

カプリ島のホテルのオーナー、ヴィンチェンツァ・カナーレ氏が最初に”リモニッロ（リモンチェッロの方言）”をサーヴィスし始めたのが20世紀初頭。その後、1988年に会社として設立。約200の契約農家からソレント産I.G.P.レモンを厳選して購入し、化学保存料などを一切使わない伝統的なリモンチェッロを作りつづけています。