ノニーノ

1897年にオラツィオ・ノニーノが創業。1973年に品質の優れた単一品種のヴィナッチャ（ブドウの搾り滓）を伝統的単式蒸留器で蒸留し、一種類のブドウ品種の搾り滓のみから造られた"グラッパ・モノヴィティーニョ"を美しい瓶に詰めて発売しました。さらに1984年、ブドウ果汁を果皮や種も混ざった状態のまま蒸留するアクアヴィーテ"ウーエ"を発売しました。