OLIVE JAPAN2018 国際オリーブオイルコンテスト⾦賞受賞オイル!

“ロレンツォNo.3” 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル D.O.P. (マツァーラ産) /500ml

オーガニック
4,580(税込)
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商品コード:11225

商品説明

"Lorenzo No.3" Olio Extra Vergine di Oliva Biologico - D.O.P. Val di Mazara


LORENZO NO.3 / ロレンツォNo.3このオリーブオイルはバルベーラ社が取り扱うオイルの中でも最高級クラスの高品質なオイルです。原料のオリーブは、果実に傷をつけずより健康な状態で収穫するために、全て手摘みでひとつひとつ果実の状態を確かめながら、丁寧に収穫されています。オリーブオイルは一般的には収穫から24時間以内に搾油するところ、バルベーラ社では、酸化による品質劣化を防ぎ、より新鮮さを保つため、12時間以内に搾油することを徹底しています。100%自社畑のオリーブを使用し、こだわりのオリーブ粗砕方法でそれぞれのオリーブの実の魅力を最大限に引き出しています。世界的なオーガニック展覧会ビオファで最優秀賞など、数々の受賞歴があります。容器はバルベーラ社の刻印入り、遮光性の高いエレガントなガラス瓶を使用しており、贈り物にふさわしい高級感を演出しています。

CAPRESE / カプレーゼ3種類あるロレンツォオイルのうち、バルベーラ社繁栄に貢献した3代目、ロレンツォ・バルベーラに捧げるオイル。シチリアのマツァーラ(D.O.P.指定地域)で、有機農法に基づいた厳しい条件のもと栽培されたオリーブだけを使用しています。
オリーブの実は全て手摘みで丁寧に収穫され、打ちつぶし方法にて破砕、収穫して12時間以内に搾油されています。



産地:シチリア州トラパニ県マツァーラ(D.O.P.指定地域)
オリーブ品種:ビアンコリッラ
テイスト:マイルドでやわらかい⾆ざわり。わずかに胡椒の後味が残る。
合う料理:マイルド且つピリッとしたアクセントもあるので、サラダや⿂料理に合います。⽩⾝、⾚⾝どちらでも相性抜群です。

ロレンツォシリーズオイルの特徴
◆バルベーラ社が取り扱うオイルの中でも最⾼級クラスの⾼品質なオイル
◆世界的なオーガニック展覧会ビオファで最優秀賞など、数々の受賞歴あり
◆バルベーラ社の刻印⼊り、遮光性の⾼いエレガントなガラス瓶を使⽤


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【保存方法】
直射日光を避け、常温で保存してください。
※低温下で白濁したり固まったりすることがありますが、品質には問題ありません。常温に戻してお使いください。

※本製造工場ではオレンジを含む製品を製造しています。


<BARBERA>
バルベーラバルベーラ社は1894年にロレンツォ・バルベーラ氏によって創業されたシチリア州パレルモのオリーブオイルメーカーです。創業まもない、1900年のパリ万博、1904年のセント・ルイス万博で金賞を受賞したことで、その名が世界に知られるようになりました。創業から100年以上経った今も、創業家による家族経営を守り、創業者から受け継いだ、オリーブオイルにかける情熱と品質へのこだわりをもって高品質オリーブオイルを造り続けています。

原料のオリーブは、果実に傷をつけず、より健康な状態で収穫するために、全て手摘みでひとつひとつ果実の状態を確かめながら、丁寧に収穫されています。
ロレンツォ・シリーズをはじめとする高級ラインのオイルは、一般的には収穫から24時間以内に搾油するところ、酸化による品質劣化を防ぎ、より新鮮さを保つため、12時間以内に搾油することを徹底しています。
製法においては、世界でも珍しく、4種類の異なる粉砕方法を使い分けています。原料オリーブの品種と粉砕方法の組み合わせを変えることで、さまざまな味わいのオリーブオイルを生み出しています。
また、シチリア全体のオリーブオイルの品質向上にも積極的に取り組んでいます。
 

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モンテ物産公式ホームページ

メーカー バルベーラ
BARBERA
名称 有機食用オリーブ油
開封前温度帯 常温
内容量 454g(500ml)
原材料 有機食用オリーブ油
原産国 イタリア

カ・モンテでは、贈り物や各種お祝い用にラッピングを承っております。ご注文画面備考欄にてご用命ください。