EUの規定に従って厳しくチェックされ、丁寧につくられた有機のバルサミコ酢
アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ・オーガニック I.G.P. /250ml
1,248円(税込)
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商品コード:5018
商品説明
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. BIOイタリアの有機認証団体のひとつAssociazione Suolo e Saluteの有機認定を受けた、オーガニックのバルサミコ酢です。原料の仕入れから生産過程まで、EUの規定に従って厳しくチェックされ、1本1本丁寧につくられています。
【保存方法】
直射日光を避けて常温で保存してください。
アチェート・バルサミコは、またの名を“アチェート・ディ・ドゥーカ”(侯爵の酢)とも呼ばれ、世界中の酢のなかで最も気品があると形容されています。艶やかな暗褐色のその液体からは深いアロマと濃厚な味わいが広がり、料理をたちどころに深みのある味わいへと変貌させる「旨みのエッセンス」です。
その生産地や製造方法はイタリアの法律で厳格に定められています。モデナ地区とレッジョ・エミリア地区でつくられたものだけがアチェート・バルサミコと呼ばれます。
アドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身の食品専門会社を創設。その後1974年にバルサミコ酢の専門会社となりました。先進の製造技術を取り込みながらも、昔ながらの伝統的な製法をいかした、バルサミコ酢づくりを行っています。
メーカー | アドリアーノ・グロソリ ADRIANO GROSOLI |
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名称 | 有機ぶどう酢 |
開封前温度帯 | 常温 |
酸度 | 6.0% |
内容量 | 250ml |
原材料 | 有機葡萄果汁、有機葡萄酢/酸化防止剤(亜硫酸塩) |
原産国 | イタリア |
【販売中の商品について】
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