2014年ヴィンテージ数量限定発売

“カボション”ドッピオゼロ・ブリュット 2014 /750ml

白ワイン泡
29,453(税込)
294ポイント還元
数量
商品コード:26144

商品説明

"Cabochon"Doppiozero Brut

”ドッピオゼロ”とは“ダブルゼロ”を意味するイタリア語。
ノン・ドサージュで補糖0.0gであることを表しています。
厳選されたブドウを使用し、果実本来の味わいを最大限に生かした新しい“カボション”シリーズをモンテ・ロッサ社が自信を持ってリリースします。

モンテ・ロッサ社は、ラボッティ家による家族経営で、フランチャコルタD.O.C.G.地区の中心ボルナートに70ヘクタールのブドウ畑を所有する、小規模なブティックワイナリーです。スティルワインは一切造らず、生産するのはフランチャコルタのみというこだわりの造り手で、フラッグシップとなる”カボション”ミッレジマートは、ガンベロ・ロッソ誌の『年間最優秀スプマンテ』にも選ばれました。
この機会にぜひ、お楽しみください。
※化粧箱入

<テイスティングコメント>
濃く輝きのある黄色。ビワやフレッシュアーモンドが香り、ほのかに花の香りを感じます。香りにワインの仕上がりの素晴らしさが現れています。口当たりはリッチで凝縮感があり、“カボション”シリーズらしさを感じる柑橘類やアーモンドを思わせるアフターテイストです。

<MONTE ROSSA>
ロンバルディア州東部、イゼオ湖の南に広がるフランチャコルタ地区は、瓶内二次発酵で造られるシャンパーニュスタイルの高級スパークリングワインで有名です。なかでもモンテ・ロッサ社は小規模な家族経営ながら、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつに数えられる実力の持ち主。すべて自社畑のブドウを使用し、手摘みによる収穫から発酵までを1時間以内に処理する、という徹底したこだわりによってブドウの香りを最大限に引き出します。

ワイナリーについてもっと知りたい方はこちら!
モンテ物産公式ホームページ
 

生産者 モンテ・ロッサ
Monte Rossa
産地 ロンバルディア
分類 白スプマンテ
内容量 750ml
アルコール度数 13%
ブドウ品種 シャルドネ70%、ピノ・ネーロ30%
格付 Franciacorta D.O.C.G.(D.O.P.)
ボディ フル
飲み口 辛口
天然コルク
仕立て 地上70cmのコルドーネ・スペロナート、グイヨー
株密度 5000株/ha
醸造方法 手摘みで収穫。最も状態のよいブドウを選別してソフトプレス、250Lのオーク樽で発酵させ、48ヶ月以上瓶内熟成
生産本数 3000本/ha
おすすめ料理 アンティパスト、パスタ、軽めの肉料理
原産国 イタリア

【販売中の商品について】
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