芳醇でありながらも厳格な味わい

スタルデリ・バルバレスコ 2008 /750ml

赤ワイン 樽熟成 受賞歴あり
33,786(税込)
337ポイント還元
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商品コード:27620

商品説明

Vigneto Starderi Barbaresco 2008

スタルデリの畑

ネイヴェ村に位置するスタルデリの畑

2008年は沢山の雪が降る典型的な冬と、雨の多い春が続き、4月の気温は例年を下回りました。
5月は暖かくなり、6月の上旬は雨が多くとても冷え込みました。夏の始まりは暖かく、雨もあり、7月まで続きました。8月の気温は例年並みで、9月はとても乾燥していました。収穫の始まりの気候は理想的で、しっかりとしたビロードのようなタンニンと果実味があふれ、酸味のパランスが非常に良いワインに仕上がりました。
 
ステンレスタンクで13日間のアルコール発酵の後、フレンチオークの樽でマロラクティック発酵をします。熟成は軽めのトーストのフレンチオークのバリック樽とトノー樽(新樽比率約20%)で20ヶ月。その後12ヶ月瓶内熟成させています。

ジョルジョ・リヴェッティ セラー


スタルデリの特徴はバローロを思わせるパワフルさ。力強い味わいが長く続きます。
芳醇で力強く、チェリーとラズベリーの果実、ミントティー、さらにスパイスがより豊かに香ります。バランスがよく長く続く余韻と、時間の経過と共にタンニンと味わいがより深く一体化する1本です。

3種のバルバレスコは、すべてバリック(小樽)発酵、熟成。3つのクリュ(単一畑)の特徴をダイレクトに感じていただけます。
 

ガッリーナ・バルバレスコ

ネイヴェ村

標高:270m

面積:5ha

畑の向き:南

土壌:石灰質

平均樹齢:50~60年

収量:3~3.5トン / ha

年間生産量:約11,500本

ファースト・ヴィンテージ:1995年

醸造・熟成:温度管理可能なロータリー・ファーメンターで7~8日間アルコール発酵。その後、オーク樽でマロラクティック発酵。ライト~ミディアムトーストのフレンチオークのバリック(小樽)、トノーで18~22ヶ月熟成。ボトリングの約3ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は12ヶ月以上瓶内熟成。濾過、清澄はしない。

特徴:凝縮した果実味とふくよかさ。樽熟成を経ることでとてもエレガントな味わいです。

スタルデリ・バルバレスコ

ネイヴェ村

標高:270m

面積:6.5ha

畑の向き:南

土壌:石灰質

平均樹齢:50~60年

収量:3~3.5トン / ha

年間生産量:約15,500本

ファースト・ヴィンテージ:1996年

醸造・熟成:温度管理可能なロータリー・ファーメンターで7~8日間アルコール発酵。その後、オーク樽でマロラクティック発酵。ライト~ミディアムトーストのフレンチオークのバリック(小樽)、トノーで16~22ヶ月熟成。ボトリングの約3ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は12ヶ月以上瓶内熟成。濾過、清澄はしない。

特徴:ガッリーナのエレガントさに比べ、バローロを思わせるパワフルさ。力強い味わいが長く続きます。

ヴァレイラーノ・バルバレスコ

トレイーゾ村

標高:450m

面積:3ha

畑の向き:南

土壌:石灰質

平均樹齢:45~55年

収量:3~3.5トン / ha

年間生産量:約7,000本

ファースト・ヴィンテージ:1997年

醸造・熟成:温度管理可能なロータリー・ファーメンターで7~8日間アルコール発酵。その後、オーク樽でマロラクティック発酵。ライト~ミディアムトーストのフレンチオークのバリック(小樽)、トノーで16~21ヶ月熟成。ボトリングの約3ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は12ヶ月以上瓶内熟成。濾過、清澄はしない。

特徴:エレガントでありながらガッリーナのようなふくよかさとは異なり、ミネラリティをしっかりと感じられます。



<LA SPINETTA>
1977年創業のラ・スピネッタ社の名声は、80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得たことで広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。
 

リヴェッティ ファミリー 
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生産者 ラ・スピネッタ
La Spinetta
産地 ピエモンテ
分類 赤ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 14.5%
ブドウ品種 ネッビオーロ
格付 Barbaresco D.O.C.G.(D.O.P.)
ボディ フル
飲み口 辛口
天然コルク
おすすめ料理 グリルした赤身肉、ジビエ、熟成したチーズ
主な受賞歴 2008年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2020年版
2008年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2012年版
2008年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2011年版
原産国 イタリア

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