身体と環境に優しい、注目のオーガニックワイン★特別価格9,800円

厳選オーガニックワイン6本セット【送料無料】 /750ml×6本セット

オーガニック
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商品説明

厳選オーガニックワイン6本セット


健康や環境への意識が高い方を中心に、世界的に注目を集めているオーガニックワイン
イタリア6州から、栽培方法にこだわって造られたオーガニックワインを厳選しました。
ピエモンテ州原産のバルベーラを使用したバルベーラ・ピエモンテ・オーガニックをはじめ、プーリア州の土着品種ネグロアマーロを使用した“ダ・セルジオ”、シチリア州の土着品種カタラットを使用した“ビプントイオ”など、イタリアワインならではの味わいをお楽しみいただけるのも魅力のセットです。
ぜひ、この機会にイタリアのオーガニックワインをお試しください!

厳選オーガニックワインセット 26%OFF 送料無料

★オーガニックワインとは?
オーガニックワインとは、有機農法で栽培されたブドウを原料として造られたワインのことです。
農薬や化学肥料、除草剤などを一切使用せずに、環境にも優しい栽培方法で造られています。
イタリアでは、EUの厳しい基準を満たしたワインのみがオーガニックワインと認められます。

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PICUP
ピエモンテを代表するワイナリーの有機農法バルベーラ!

今回のピックアップワインは、ピエモンテを代表するワイナリー、フォンタナフレッダ社が有機農法で造ったバルベーラ。ピエモンテのリーディングカンパニーたるフォンタナフレッダ社が有機栽培に本格的に取り組むことにより、周囲のワイナリーに与える影響やその意義は非常に大きいものといえます。

フォンタナフレッダ社について
19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世の息子が、王家所有のブドウ畑があった土地を受け継ぎ設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続けるとともに、ピエモンテの重要なワインをラインナップに加え、名実ともにピエモンテ州を代表するワイナリーとなっています。

フォンタナフレッダ/バルベーラ・ピエモンテ・オーガニック1.フォンタナフレッダ/バルベーラ・ピエモンテ・オーガニック/750ml【赤】
ピエモンテ州 /ミディアムボディ
ブドウ品種:バルベーラ
格付:Barbera d'Alba  D.O.C.(D.O.P.)
飲み口:辛口



ピエモンテを代表するワイナリーであるフォンタナフレッダより、有機認証を取得した特別なバルベーラです。発酵後にセメントタンクとスラヴォニア産オークの大樽で熟成。バルベーラらしいベリーやプラムの香りとやわらかいタンニンが特徴的で、生ハムやサラミ、少し熟成したチーズによく合います。
【おすすめのフードペアリング】ボロネーゼソースのパスタ、すき焼き、魚の煮付け


“ネスポリーノ”サンジョヴェーゼ・ロマーニャ・ビオ  /750ml

2.ポデーリ・ダル・ネスポリ/ネスポリ-ノ サンジョヴェーゼ・ロマーニャ・ビオ/750ml【赤】
エミリア=ロマーニャ州 /ミディアムボディ
ブドウ品種:サンジョヴェーゼ
格付:Romagna D.O.C.(D.O.P.)
飲み口:辛口



ロマーニャ地域のサンジョヴェーゼ特有の、芳醇なベリーのアロマがあり、チェリーやスミレが香ります。口当たりはフレッシュで、フルーティ。ミディアムボディで繊細なタンニンがあり、シーンを問わずお楽しみいただけます。 土壌の管理からブドウの栽培、醸造まで一貫して有機認証の規則に沿って造っています。自然の力を借りて、土壌の持つ本来の栄養素を生かして栽培されたサンジョヴェーゼから生まれました。
【おすすめのフードペアリング】
ラザニア、牛肉のカツレツ、カツオのたたき

 

“ダ・セルジオ”ロッソ・プーリア3.マーレ・マンニュム/ダ・セルジオ・ロッソ・プーリア/750ml【赤】
プーリア州 /ミディアムボディ
ブドウ品種:ネグロアマーロ、プリミティーヴォ
格付:Puglia I.G.T.(I.G.P.)
飲み口:辛口

 


色が濃く、スパイシーで味わい豊かな赤ワイン。フルーティさの奥にダークベリー、プラム、ハーブ、チョコレートの香りが広がります。 サレントの北側に位置するブドウ畑で有機栽培されたブドウから造られています。 マロラクティック発酵の後、タンクとオーク樽で6ヶ月間熟成させています。

【おすすめのフードペアリング】仔羊のロースト、タコのトマト煮、肉じゃが


コッレマッサーリ メラッチェ ヴェルメンティーノ

コッレマッサーリ/“メラッチェ” モンテクッコ・ヴェルメンティーノ/750ml【白】
トスカーナ州 / ミディアムボディ
ブドウ品種:ヴェルメンティーノ、グレケット
格付:Montecucco D.O.C.(D.O.P.)
飲み口:やや辛口



海風が吹き抜け気温の変動が顕著な畑で育ったヴェルメンティーノのアロマを最大限に引き出すため、低い温度でコントロールさせたステンレスタンクで醸造、澱とともに熟成させた果実味の強いワインです。海からの風とアミアータ山からの山風が常に吹き、有機栽培に適した環境となっているブドウ畑で栽培を行っています。
【おすすめのフードペアリング】
パンツァネッラ(パンサラダ)、 海老のグリル、豚しゃぶ


ウマニ・ロンキ “カサル・ディ・セッラ”ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレ

ウマニ・ロンキ/“カサル・ディ・セッラ”ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレ/750ml【白】
マルケ州 /ミディアムボディ
ブドウ品種:ヴェルディッキオ
格付:Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C.(D.O.P.)
飲み口:辛口


フレッシュで華やかなブーケがあり、フルーツやアーモンドが感じられる凝縮した味わいです。 “カサル・ディ・セッラ”(丘の上の農家)はこのワインが最初に造られた単一畑の名前です。 ヴェルディッキオの適合する、カステッリ・ディ・イエージ地区で栽培を行っています。収量を落とし、ブドウを遅摘みし、シュール・リーを行うことで独特のまろやかさとふくよかさのあるワインとなりました。
【おすすめのフードペアリング】ブイヤベース、鮭のムニエル、鶏肉のポン酢炒め



ビプントイオ カタラット・シャルドネテッレ・チェヴィコ/“ビプントイオ”カタラット・シャルドネ/ 750ml【白】

シチリア州 /ミディアムボディ
ブドウ品種:カタラット、シャルドネ
格付:Terre Siciliane I.G.T.(I.G.P.)
飲み口:辛口
 


アプリコットやリンデン(菩提樹)の花、ミネラルを感じる香り。豊かなボディと生き生きとした酸が調和し、フルーティな余韻が心地よく続きます。 “ビプントイオ”(b.io)には、Io bevo bio(私はビオ=有機ワインを飲みます)という意味がこめられています。 シチリアの土着品種と国際品種をバランスよくブレンド。カタラットとシャルドネは別々に澱とともに熟成させた後、ブレンドされます。

【おすすめのフードペアリング】イワシのパスタ、天ぷら、サラダチキン