モンテロッサのフラッグシップ、“カボション”がリニューアル!

“カボション”フランチャコルタ・フオリセリエ /750ml

白ワイン泡受賞歴あり
16,668(税込)
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商品コード:26190

商品説明

"Cabochon" Franciacorta Fuoriserie

イタリア最優秀スプマンテを生んだフランチャコルタ究極のメゾン、モンテ・ロッサを代表するワイン“カボション”


36ヶ月以上熟成させた、力強く、エレガントな辛口スプマンテ。“カボション”とは、宝石のカット方法のひとつです。
きめ細かく、持続性のある泡が印象的です。複雑な香りには、タバコやスパイスのニュアンスが感じられ、豊かでまろやかな、長期熟成の深い味わいをお楽しみいただけます。

ブドウは手摘みで収穫し、一番よい部分のみを厳選しソフトプレスします。ブドウは品種ごとに醸造されます。250Lのオーク樽で9月から2月まで熟成させ、その後36ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。

<MONTE ROSSA>
ロンバルディア州東部、イゼオ湖の南に広がるフランチャコルタ地区は、瓶内二次発酵で造られるシャンパーニュスタイルの高級スパークリングワインで有名です。なかでもモンテ・ロッサ社は小規模な家族経営ながら、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつに数えられる実力の持ち主。すべて自社畑のブドウを使用し、手摘みによる収穫から発酵までを1時間以内に処理する、という徹底したこだわりによってブドウの香りを最大限に引き出します。

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生産者 モンテ・ロッサ
Monte Rossa
産地 ロンバルディア
分類 白スプマンテ
内容量 750ml
アルコール度数 12.5%
ブドウ品種 シャルドネ、ピノ・ネーロ
格付 Franciacorta D.O.C.G.(D.O.P.)
ボディ フル
飲み口 辛口
おすすめ料理 アンティパスト、パスタ、軽めの肉料理
主な受賞歴 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2023年版
デカンター/銀賞(英国) 2021年版
ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2021年版
ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2020年版
ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2020年版
原産国 イタリア

 受賞 受賞歴あり はビベンダ(旧ドゥエミラヴィーニ)最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。

【販売中の商品について】
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