2か月連続ピエモンテ企画第一弾!!
ピエモンテスペシャリスト永瀬ソムリエが解説する、超人気ワイナリー「ラ・スピネッタ」と11月に飲みたいワインセット ポルチーニクリームパスタセット付! 送料無料 数量限定

【数量限定・送料無料】ピエモンテスペシャリスト永瀬氏が解説する、超人気ワイナリー「ラ・スピネッタ」と11月のワインセット /750ml×9本セット

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商品コード:93071

商品説明

「良いワインは、良いブドウから。ワインの質は、90%がブドウ畑での仕事で決まる。」

この哲学のもと徹底したブドウの収量制限を行い、その土地を表現した類まれなワインを生み出すピエモンテの名門、ラ・スピネッタ社。イタリアワインガイドのガンベロ・ロッソ誌では、最高評価のトレビッキエーリ(3グラス)を全ワイナリーの中で3番目に数多く受賞しているスターワイナリー。

ラ・スピネッタの歴史
                      
ラ・スピネッタ社が誕生したのは1977年。現オーナーのリヴェッティ3兄弟の両親、ジュゼッペとリディアがピエモンテ州バルバレスコのエリア近く、アスティ県カスタニョーレ・デッレ・ランツェの村で甘口発泡のモスカート・ダスティ造りから始めました。


ジョルジョ・リヴェッティその後1985年に、ラ・スピネッタ社が初めて手がけた赤ワインとなる、バルベーラ種を使った“カ・ディ・ピアン”をリリース。このワインセットのピックアップワインです。90年台後半には、3兄弟の末っ子でエノロゴ(醸造責任者)のジョルジョ・リヴェッティさんのもと、単一畑の3種のバルバレスコ、“ガッリーナ”、“スタルデリ”、“ヴァレイラーノ”で一躍脚光を浴びると、2000年に単一畑シリーズに新たに加わった”カンペ”バローロと合わせて、世界中のワインラヴァーを魅了しました。ラ・スピネッタ社のワインを飲むと、生き生きとした果実の凝縮感が口の中いっぱいに広がり、幸せを感じます。


ラ・スピネッタ社について詳しくはコチラもご覧ください。



今月ワインを解説してくださるのは日本で唯一の「ピエモンテスペシャリスト」の資格を持つソムリエです!
 

今月もワインのプロフェッショナル、ソムリエがすべてのワインに合う料理のおすすめや、楽しみ方をご提案します!
11月は日本で唯一の「ピエモンテスペシャリスト」の資格を持つ永瀬喜洋氏に、バルベーラ・ダスティをはじめすべてのワインについて詳しく語っていただきました。イタリアの風土を感じるコメントの数々、ワインが何倍も美味しく楽しめます!

↓パンフレット内容(一例)クリックで拡大します↓



■秋深まり、冬の訪れを感じる、11月に飲みたいワインを揃えました!

この季節に絶対飲みたいピノ・ノワール(ピノ・ネーロ)。いま注目の産地シチリア・エトナはピノ・ノワールで素晴らしいワインが造られることでも注目を浴びています。そんなエトナのピノ・ノワール、シャラネーラ。プーリアの土着品種ネーロ・ディ・トロイアで造られたヴィオランテはエレガントな味わい、トスカーナのカベルネとサンジョヴェーゼをブレンドしたリーヴォは程よい飲み心地で食事とも寄り添います。

秋から冬へかけて季節の変わり目に飲みたいシャルドネはピエモンテで決まり。バランスよく樽の効いたアンペリオはおまけのポルチーニソースのパスタと是非合わせて頂きたい一本。果実味溢れるファモーゾもしっかりとした飲み口とスッキリした酸が特徴の白ワインです。

スパークリングはランブルスコの名門ドネリが作るロゼ・スプマンテ、コスパ抜群でカジュアルに楽しみたいラルス、気軽に飲める微発泡のピノピノ・フリッツァンテの3本です。

■おまけはポルチーニソースのパスタセット
モンテ物産の新商品として発売されたばかりの薫り高いポルチーニクリームソースと、クリームソースにぴったりなラ・モリサーナ/タリアテッレ・ウオーヴォをセットにしたパスタセットがおまけです!是非ワインと一緒にお楽しみください!


ワインセットの詳しい内容


PICK UP
ラ・スピネッタ/“カ・ディ・ピアン”バルベーラ・ダスティ1.ラ・スピネッタ/“カ・ディ・ピアン”バルベーラ・ダスティ 【赤】


ピエモンテ州
ブドウ品種:バルベーラ
飲み口:辛口/ フル


ラ・スピネッタ社が初めて手掛けた赤ワイン。
濃密なブラックベリーやプラムの香り、味わいはフルーティで、タンニンと酸のバランスがよい魅力的なワインです。
“カ・ディ・ピアン”はファンタジーネームです。
おすすめのペアリング:様々な前菜、肉料理
 

ドゥーカ・ディ・サラパルータ/“シャラネーラ”テッレ・シチリアーネ・ロッソ2.ドゥーカ・ディ・サラパルータ/“シャラネーラ”テッレ・シチリアーネ・ロッソ【赤】

シチリア州
ブドウ品種:ピノ・ネーロ
飲み口:辛口/ ミディアム



シチリアのエトナ山北東部に隣接したヴァヤシンディの畑で栽培されている、ピノ・ネーロから造られるワインです。
ブラックベリーなどワイルドベリーのジャムの香りに、 花やホワイトペッパーなどスパイスを思わせる調和のとれた香り。
丸みがあり、 上品なベルベットのようななめらかでやさしいタンニンに、はっきりとしたミネラルが感じられます。
おすすめのペアリング:赤身肉、マグロや魚のスープなどの魚料理


リヴェラ/“ヴィオランテ”ネーロ・ディ・トロイア・カステル・デル・モンテ3.リヴェラ/“ヴィオランテ”ネーロ・ディ・トロイア・カステル・デル・モンテ”【赤】

プーリア州
ブドウ品種:ネーロ・ディ・トロイア
飲み口:やや辛口 / ミディアム


イタリア語でスミレを意味する“ヴィオラ”。その名前の通り、スミレの香りのニュアンスが特徴です。
ブーケにはスミレの香りをまとった濃密なベリーを感じ、味わいはフレッシュでフルーティな中に力強さがあります。
しっかりとしたストラクチャーとうまく調和し、飲み心地のよいワインです。
おすすめのペアリング:しっかりとしたソースのパスタ、肉料理

バンフィ/“リーヴォ”トスカーナ・ロッソ4.バンフィ/“リーヴォ”トスカーナ・ロッソ【赤】

トスカーナ州
ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニョン、サンジョヴェーゼ
飲み口:やや辛口/ ミディアム


フレッシュなフルーツの香り、ソフトな口当たりでバランスが取れた、気軽に飲めるワイン。
それぞれのブドウが互いの良さを引き立てており、若々しさと、しっかりした飲み心地を併せ持った非常に果実味豊かな赤ワインです。
“リーヴォ”とは、「小川」の意味です。
おすすめのペアリング:パスタ、白身肉、軽めのメイン料理


フォンタナフレッダ/“アンペリオ”ランゲ・シャルドネ5.フォンタナフレッダ/“アンペリオ”ランゲ・シャルドネ【白】

ピエモンテ州
ブドウ品種:シャルドネ
飲み口:やや辛口/ ミディアム


複雑なアロマが広がり、フレッシュかつフルーティーで力強い白ワイン。
魅力的なバニラやはちみつの香り。辛口で豊かな調和の取れたフレーバーは余韻が長く感じられます。
“アンペリオ”は「ブドウ科の植物」を意味する“アンペロス”からイメージしたファンタジーネームです。
おすすめのペアリング:アンティパスト、パスタ、甲殻類、貝類


ポデーリ・ダル・ネスポリ/ファモーゾ・ルビコーネ6.ポデーリ・ダル・ネスポリ/ファモーゾ・ルビコーネ【白】

エミリア=ロマーニャ州
ブドウ品種:ファモーゾ
飲み口:やや辛口/ ミディアム



“ファモーゾ”は長らく忘れられていた期間がありましたが、 ここ10年の間に再発見されたブドウ品種です。
菩提樹、オレンジやジャスミンといった花の香り、トロピカルフルーツや白い果肉の果物の香りが豊かに香ります。
凝縮感のあるリッチな味わいと酸味のバランスがよく、豊かな香りが余韻に長く続きます。
おすすめのペアリング:魚料理、ハーブを使ったリゾット、白身肉の料理
 

ドネリ/ロゼ・スプマンテ“スカリエッティ・ボトル”7.ドネリ/ロゼ・スプマンテ“スカリエッティ・ボトル”【泡ロゼ】

エミリア=ロマーニャ州
ブドウ品種:ピノ・ネーロ、ランブルスコ、シャルドネ
飲み口:辛口/ ライト



美しい濃いめのピンク色、フルーティでエレガントな香り。
味わいはドライでかすかにタンニンを感じる、酸と果実味のバランスのよいスプマンテです。
おすすめのペアリング:様々なお料理と合わせやすいワインですが、魚料理とは特に良く合います。


テッレ・チェヴィコ/“ラルス”スプマンテ・ブリュット・トレッビアーノ8.テッレ・チェヴィコ/“ラルス”スプマンテ・ブリュット・トレッビアーノ【泡白】

エミリア=ロマーニャ州
ブドウ品種:トレッビアーノ
飲み口:辛口/ ライト



ラテン語で「カモメ」を意味する”ラルス”という名前が表すように、フレッシュで爽やかな味わいのスプマンテ。
レモンピールやグレープフルーツの香り。余韻にはほのかにほろ苦さを感じます。
食前酒や食中酒としてもお楽しみいただけます。

おすすめのペアリング:アンティパスト、魚介類

MGM モンド・デル・ヴィーノ/ピノピノ・フリッツァンテ9.MGM モンド・デル・ヴィーノ/ピノピノ・フリッツァンテ【泡白】

ロンバルディア州
ブドウ品種:ピノ・ネーロ
飲み口:辛口/ ミディアム


黒ブドウのピノ・ノワールから造った白ワインです。
フレッシュでエレガントなフリッツァンテ(弱発泡性ワイン)で、複雑な味わいを感じられつつも非常に飲みやすく心地よいワインです。

おすすめのペアリング:食前酒として、魚料理、リゾット

モンテベッロ/ポルチーニクリームソース/100gおまけ モンテベッロ/ポルチーニクリームソース/100g


この秋発売したばかりのクリームソース。
EU産のポルチーニを使用した、香り高いソースです。
温めてパスタやリゾットとあえるだけで本格的な一品に仕上がります。


ラ・モリサーナ/タリアテッレ・ウオーヴォ(No.203)/250gおまけ ラ・モリサーナ/タリアテッレ・ウオーヴォ(No.203)/250g


パスタ生地に卵を使った、きしめん状ロングパスタ。
ミートソースやクリームソースなど、濃厚なソースとの相性が抜群です。
茹で時間の目安:6~7分


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