“レニンフェ” /750ml

商品説明

"Leninfe"
 

非常にアロマティックなワイン。金色がかった麦わら色で、熟したフルーツやハーブの香りがあり、ドライでバランスのとれた味わいです。野菜料理全般やジェノヴェーゼパスタ、スパイシーなエスニック料理にお寿司と、様々な料理に合わせてお楽しみいただけます。“ニンフェ”とはギリシャ神話で自然の力、それを守り育てる女性という意味があります。この名を付けることで、カーサ・ダンブラ社、ひいてはワイン業界で働く女性の力に敬意を表しています。

ブドウは9月後半、手摘みで収穫。温度管理されアルコール発酵した後、ステンレスタンクで熟成します。

<CASA D'AMBRA>
カーサ・ダンブラ社があるイスキア島はカンパーニア州ナポリ湾に浮かぶ温暖な気候と湧き出る温泉、美しい海岸が魅力的な美しい島です。“トゥーフォ・ヴェルデ”（緑の凝灰岩）と呼ばれる、火山性土壌が海水を浴び続けることで緑色になったとされる特殊な土壌で構成されており、古くから高品質なワインを造っていた土地でもあります。
カーサ・ダンブラのワインには、この土壌に由来する豊富なミネラルと、寒暖差のある畑で育つブドウがもたらす華やかなアロマと心地良い酸が共通して感じられます。
また、あまり雨が降らず地表が乾燥しやすいイスキア南西部でも、もろく崩れやすい凝灰岩は密度が低く吸水性に優れているため、一度雨が降れば雨水は地下に溜まります。ブドウの樹が水を求めて地中に向かって根を伸ばすことで、水分とともに地下深くに蓄えられた様々な養分を吸収することができます。カーサ・ダンブラのワインには、この特殊な環境がブドウにもたらす魅力が余すことなく表現されています。

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