赤ワインと同じ製法で作られた、新しいスタイルのワイン

オレンジ・ワイン 2022 /750ml

オレンジ
2,912(税込)
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商品コード:26090

商品説明

Orange Wine Rubicone

「テロワールそのものの再現」を目的とした、ポデーリ・ダル・ネスポリ社によるナチュラル・ワイン造り。白ブドウを果皮ごと醸す赤ワインと同じ醸造工程で造られるオレンジワインは、同社が丁寧に育て上げたロマーニャ産のブドウの旨味を余すところなく感じられる逸品です。

ブドウを除梗・破砕後、直ちに約10℃の低温に保たれたステンレスタンクでマセラシオン。その後15~18℃で発酵させ、再びステンレスタンクに戻し、発酵が終わったら圧搾するという、赤ワインと同じ製法で醸造されます。その後、3~6ヶ月ほどシュールリーで熟成します。

輝きのあるオレンジ色、スターアニスやジュニパーベリー、フルーツの砂糖漬け、はちみつの香りが広がります。フレッシュでありながら、深みのある味わい。さまざまな料理とも合わやすい、カジュアルなオレンジワインです。


<Poderi dal Nespoli>
アッティリオ・ラヴァイオーリ氏がアペニン山脈とアドリア海の間に位置するネスポリ村で、現在プルニェートと呼ばれる畑で葡萄栽培を始めました。創業当初から「畑からグラスまで」をコンセプトに、自然環境に配慮したワイン造りを実践しています。
ワイナリーが位置するビデンデ・ヴァレーは、サンジョヴェーゼを始めとする葡萄品種にとって理想的なミクロクリマとなっています。ロマーニャの土地を愛し、ロマーニャの地を最大限に表現するワインを造り出しています。
 

 
生産者 ポデーリ・ダル・ネスポリ
Poderi dal Nespoli
産地 エミリア=ロマーニャ
分類 オレンジワイン 
内容量 750ml
アルコール度数 12.5%
ブドウ品種 トレッビアーノ、ピノ・ビアンコ、ソーヴィニョン・ブラン
格付 Rubicone I.G.T(I.G.P.)
ボディ フル
飲み口 辛口
天然コルク
おすすめ料理 しっかりした味付けの魚料理、スパイシーな肉料理、ラム肉、ロースト、野菜のスープ、野菜の天ぷら
主な受賞歴 2020年 サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2022年版
原産国 イタリア

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