新鮮な果実の香りとまろやかさが調和した逸品!

フォンタネッレ トスカーナ・シャルドネ 2021 /750ml

白ワイン樽熟成
6,535(税込)
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商品コード:6650

商品説明

Fontanelle Sant'Antimo Chardonnay

8月半ばに収穫されるシャルドネをよく冷やし、破砕後プレスせず自然に流れ出た果汁のみを48時間静置。透明なジュースのみをバリック樽で発酵させています。一部はマロラクティック発酵させ、残りはマロラクティック発酵させないように低温にして、澱とともに5~6ヶ月置きます。その後ボトリングして瓶内で約8~10ヶ月熟成させます。ブドウ畑はモンタルチーノの南側の丘にあります。海抜250m、表面は砂が多い非常に石灰質の土壌です。

色味はかすかに麦わら色を帯びた黄色の輝き。“小さな泉”という名が表すように、青リンゴのフレッシュな香りやハチミツが溶け合ったドライフルーツの香り、酵母を思わせるトーストの香りなど、複雑な芳香を持ち、樽によるバニラ香がワインをより豊かなものにしています。ほのかな甘さを引き締める、心地よい酸味が素晴らしい、フルボディの白ワインです。

<BANFI>
バンフィ社は、トスカーナ州の中心部に位置するシエナ県モンタルチーノの地中海性気候とモンタルチーノ丘陵地帯特有のミクロクリマ(微気候)に恵まれた、広大なブドウ畑を所有しています。規模も品質の高さも、指折りのビッグワイナリーとして国内外で高い評価を得ています。土壌、ブドウ品種の研究や、最新の醸造設備にも多大な投資をしており、品質の向上に余念がありません。
モンタルチーノの自社畑において、自然環境と土壌の個性を色濃く反映したブドウから造られる、プレミアム・ワインのブランド。夏は乾燥し、冬は多湿で、昼夜の温度差が激しいという、最適な環境で育ったブドウからは、長期熟成に耐えうる、優れたワインが造られます。
 

 
生産者 バンフィ
Banfi
産地 トスカーナ
分類 白ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 13.5%
ブドウ品種 シャルドネ
格付 Sant'Antimo D.O.C(D.O.P)
ボディ フル
飲み口 辛口
天然コルク
おすすめ料理 魚料理、肉料理
主な受賞歴 2017年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2020年版
2015年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ(イタリア) 2017年版
2015年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2017年版
2013年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ(イタリア) 2015年版
2013年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2015年版
2012年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2014年版
2011年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2013年版
2011年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/1ビッキエーレ(イタリア) 2013年版
2009年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2011年版
2009年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2012年版
2008年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2010年版
2008年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/1ビッキエーリ(イタリア) 2010年版
2007年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/1ビッキエーリ(イタリア) 2009年版
2007年 ビベンダ/2グラッポリ(イタリア) 2009年版
原産国 イタリア

 受賞 受賞歴あり はビベンダ(旧ドゥエミラヴィーニ)最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。

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