シチリア島では珍しいヴェルメンティーノ100%の爽やかな白ワイン!

“センティエロ・デル・ヴェント”テッレ・シチリアーネ・ビアンコ 2021 /750ml

白ワイン
2,842(税込)
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商品コード:26045

商品説明

"Sentiero del Vento"Terre Siciliane Bianco


ネーロ・ダーヴォラなど黒ブドウをメインに栽培してきた、シチリア中南部の自社畑スオール・マルケーザで、新たに栽培が始まったヴェルメンティーノ。丁寧に手摘みで収穫した完熟のブドウから造られるセンティエロ・デル・ヴェントは、フルーツや地中海灌木の豊かな香りに、なめらかな口当たり、爽やかでミネラル感のある味わいが特徴で、名前の「風の通り道」を想起させます。
 

シチリア島中南部の自社畑、スオール・マルケーザは、シリカを含む石灰質の土壌。海抜は300m以上。冬は穏やかで、夏場は気温が高いですが、風通しの良い畑です。完熟したブドウを手摘みで収穫した後、ソフトプレスして10日間16℃の定温下で発酵。ステンレスタンクで2ヶ月シュールリー。ボトリング後1ヶ月の瓶内熟成されます。

<DUCA DI SALAPARUTA>
ドゥーカ・ディ・サラパルータ社はサラパルータの公爵でもあったジュゼッペ・アッリアータによって1824 年に誕生。シチリアの中でも最も歴史がある造り手の一つです。当時シチリアで隆盛を誇っていたサラパルータ公爵は、世界各国から訪れる大使や伯爵といったゲストをもてなすために所有地で採れるブドウからワインを造り始めました。現在、シチリア全土に畑を所有し、シチリアの多様な性格のブドウをそれぞれに最も適した土地で栽培し、シチリアの昔からのワイン文化を継承し、土着品種ひとつひとつの特性を最大限に表現したワイン造りを行っています。2001年にフローリオ社を統合したことにより、シチリア島初の巨大ワイングループが誕生しました。
 

 
生産者 ドゥーカ・ディ・サラパルータ
Duca di Salaparuta
産地 シチリア
分類 白ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 13%
ブドウ品種 ヴェルメンティーノ
格付 Terre Siciliane I.G.T.(I.G.P.)
ボディ ミディアム
飲み口 辛口
天然コルク
おすすめ料理 魚介類、白身の肉料理
原産国 イタリア

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