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バローロ・セッラルンガ・ダルバ・リゼルヴァ 2018 /750ml
15,483円（税込）
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商品コード：20177
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商品説明
Barolo Serralunga d'alba Riserva 2018
優良ヴィンテージに初めて造られたバローロ・セッラルンガ・ダルバのリゼルヴァタイプ。バローロ・セッラルンガ・ダルバ誕生から30周年記念ヴィンテージで"希望"をイメージしたラベル。限定発売です。輝きのあるオレンジがかったガーネット色にドライローズの香り。セッラルンガ・ダルバらしい力強い味わいと大樽でじっくりと熟成させたバローロらしいエレガントなタンニンのバランスがとれた味わいです。
ステンレスタンクでポンピングオーバーを行いながら、27～28 ℃で15日マセラシオン発酵。36ヶ月オーク樽で熟成させた後12ヶ月セメント樽で熟成。セッラルンガエリア特有の石灰土壌とサンタガタマール（シルトや粘土から構成される泥灰土壌）が混ざる土壌。
2018年は、よく雨の降る寒く長い冬のあと、春は穏やかな気温で、収穫まで乾燥した気候が続く素晴らしい年でした。出来上がったバローロはクラシックなスタイルで、フレッシュでバランスが取れており、長期熟成に適しています。
セッラルンガ・ダルバは、バローロ生産地区の東端に位置するコムーネ。最上の畑の数々によって、またそこから生み出されるバローロの比類なきスタイルによっても、バローロというワインを支える大きな柱の一つとして評価されてきました。セッラルンガ･ダルバ村から生み出されるワインは、厳格で洗練され、しっかりとした構成をもち、難しいヴィンテージでも安定した品質を誇っています。バローロが複数の村からのブドウをブレンドすることによって造られていた時代、セッラルンガのブドウはワインにボディを与えるために、重要なバローロの造り手たちから常に求められていました。今日もなお、このセッラルンガ・ダルバ村から生み出されるバローロは、さらに名声を高め続けています。
＜FONTANAFREDDA＞
創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞。
| 生産者 | フォンタナフレッダ FONTANAFREDDA |
|---|---|
| 産地 | ピエモンテ |
| 分類 | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 14.5 % |
| ブドウ品種 | ネッビオーロ |
| 格付 | Barolo D.O.C.G.(D.O.P.) |
| ボディ | フル |
| 飲み口 | 辛口 |
| 栓 | 天然コルク |
| おすすめ料理 | 肉のローストや煮込み料理 |
| 主な受賞歴 | 2018年 ジェームス・サックリング 92P |
| 原産国 | イタリア |
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