アヴィニョネージ社が造り出す、新しい自然派ワイン
ダーディ・ロッソ 2022 /750ml
5,618円（税込）
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商品コード：20087
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商品説明
DaDi ROSSO
ダーディとは中国語で「大地」を意味します。その名の通り、ワイナリーのあるトスカーナ州を表現するために、同州のテラコッタ（素焼きの焼き物）を発酵樽に使用し、ブドウだけでなく100％トスカーナ産ワインを実現しました。テラコッタでパンチングダウンを行い発酵させ、アンフォラでの6ヶ月熟成を経てリリースされます。イギリスにあるヴィーガン協会のThe Vegan Societyの認証を取得したヴィーガンワイン。
13個のトスカーナ産のテラコッタでパンチングダウンを行いながら発酵。アンフォラで6ヶ月熟成されたのちボトリング。13のテラコッタのうち、 8つはインプルネータのArtenova社製、残りの5つはシエナのトッリータにあるLaboratorio San Rocco社製でアミアタ山の粘土を使用しています。
シナモンや八角などのスパイス、ラズベリーやカシスなどの赤系ベリーの香り。シルクのように滑らかなタンニンが心地よく、調和がとれたボディ感と滋味深い余韻が特徴です。
＜AVIGNONESI＞
モンテプルチアーノのアヴィニョネージ家が社名の由来になっているワイナリーです。アヴィニョネージ社は、イタリアの土着品種を厳選するとともに、シャルドネやソーヴィニョン･ブラン、カベルネ･ソーヴィニョン、メルロー、ピノ・ノワールといったブドウ品種を導入しながら、ブドウ畑に莫大な投資を行ってきました。こうして規模・品質ともに向上させてきた同社は、近年イタリア内外で非常に高い評価を受けています。例えばヴィンサント’90は、ワインスペクテイターの評価で、イタリアワインでは2度目の栄誉にあたる100点満点を受けました。また“グランディ・アンナーテ”ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ･リゼルヴァD.O.C.G.’97は、“トップ100”特集で世界ランク４位に選ばれました。今日、アヴィニョネージ社のワインは30カ国以上へ輸出され、多くの重要なワインガイドや専門雑誌で毎年トップレベルの評価を得ています。
ワイナリーについてもっと知りたい方はこちら！
⇒モンテ物産公式ホームページ
| 生産者 | アヴィニョネージ Avignonesi |
|---|---|
| 産地 | トスカーナ |
| 分類 | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13% |
| ブドウ品種 | カナイオーロ、サンジョヴェーゼ、マンモロ、アリカンテ、チリエジョーロ |
| 格付 | Toscana I.G.T.(I.G.P.) |
| ボディ | ミディアム |
| 飲み口 | 辛口 |
| 栓 | 天然コルク |
| おすすめ料理 | タンドリーチキン、エビチリや回鍋肉などの中華料理、スパイスの効いた料理 |
| 原産国 | イタリア |
※ヴィンテージについてはお問合せください。
はビベンダ（旧ドゥエミラヴィーニ）最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。【販売中の商品について】
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