つややかなタンニンと豊かな余韻を楽しめる1本
ガッリーナ・バルバレスコ マグナム 2006 /1.5L
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商品説明
Vigneto Gallina Barbaresco 2006
ネイヴェ村に位置するガッリーナの畑（ガッリーナはイタリア語で鶏の意味。）
ガッリーナ・バルバレスコのリゼルヴァは、通常よりも1年長く、新樽で32～34ヶ月熟成され、さらに5～6年の瓶内熟成を経てリリースされます。ガッリーナの特徴であるふくよかでエレガントな味わいがより一層際立ちます。クリュの中でも特に条件の良い区画から取れるブドウを使い、通常品よりも約1年長い樽熟成と、5年もの瓶内熟成を経てリリースされるリゼルヴァは、さらに20～30年は熟成可能という偉大なワインです。
10月初旬～中旬に収穫。温度管理可能な回転式発酵タンクで7～8日間アルコール発酵後、フレンチオークの樽でマロラクティック発酵。ミディアムトーストのフレンチオークの新樽で32～34ヶ月熟成。ステンレスタンクで9ヶ月静置後、ボトリングし、5～6年間瓶内熟成。濾過、清澄はしません。
2006年は、長い冬の後、春は低温で始まったが、5月後半に一気に気温が上がりました。夏は涼しく、雨も少なかったのですが、後半になって昼夜の寒暖差が大きくなりました。降雨量は例年よりやや少なく、寒暖の差がブドウ樹の成長に影響を与えました。酸はやや少なく、複雑味をもつヴィンテージとなりました。
濃く、生き生きとした赤色。チョコレート、ベリー、スパイスの濃厚な香り。ブルーベリーやミネラルを感じるフルボディの味わい。つややかなタンニンがあり、豊かな余韻が長く続きます。
1995年、ラ･スピネッタ社が最初に購入したバルバレスコのクリュがネイヴェ村のガッリーナでした。
海抜270mに位置する南向きの畑で、土壌は石灰質。“ガッリーナ”バルバレスコの特徴は、そのふくよかさです。凝縮した果実味があり、樽熟成を経ることでとてもエレガントな味わいが生まれます。
3種のバルバレスコは、すべてバリック（小樽）発酵、熟成。3つのクリュ（単一畑）の特徴をダイレクトに感じていただけます。
ガッリーナ・バルバレスコ
ネイヴェ村
標高：270m
面積：5ha
畑の向き：南
土壌：石灰質
平均樹齢：50～60年
収量：3～3.5トン / ha
年間生産量：約11,500本
ファースト・ヴィンテージ：1995年
醸造・熟成：温度管理可能なロータリー・ファーメンターで7～8日間アルコール発酵。その後、オーク樽でマロラクティック発酵。ライト～ミディアムトーストのフレンチオークのバリック（小樽）、トノーで18～22ヶ月熟成。ボトリングの約3ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は12ヶ月以上瓶内熟成。濾過、清澄はしない。
特徴：凝縮した果実味とふくよかさ。樽熟成を経ることでとてもエレガントな味わいです。
スタルデリ・バルバレスコ
ネイヴェ村
標高：270m
面積：6.5ha
畑の向き：南
土壌：石灰質
平均樹齢：50～60年
収量：3～3.5トン / ha
年間生産量：約15,500本
ファースト・ヴィンテージ：1996年
醸造・熟成：温度管理可能なロータリー・ファーメンターで7～8日間アルコール発酵。その後、オーク樽でマロラクティック発酵。ライト～ミディアムトーストのフレンチオークのバリック（小樽）、トノーで16～22ヶ月熟成。ボトリングの約3ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は12ヶ月以上瓶内熟成。濾過、清澄はしない。
特徴：ガッリーナのエレガントさに比べ、バローロを思わせるパワフルさ。力強い味わいが長く続きます。
ヴァレイラーノ・バルバレスコ
トレイーゾ村
標高：450m
面積：3ha
畑の向き：南
土壌：石灰質
平均樹齢：45～55年
収量：3～3.5トン / ha
年間生産量：約7,000本
ファースト・ヴィンテージ：1997年
醸造・熟成：温度管理可能なロータリー・ファーメンターで7～8日間アルコール発酵。その後、オーク樽でマロラクティック発酵。ライト～ミディアムトーストのフレンチオークのバリック（小樽）、トノーで16～21ヶ月熟成。ボトリングの約3ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は12ヶ月以上瓶内熟成。濾過、清澄はしない。
特徴：エレガントでありながらガッリーナのようなふくよかさとは異なり、ミネラリティをしっかりと感じられます。
<LA SPINETTA>
1977年創業のラ・スピネッタ社の名声は、80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得たことで広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。
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| 生産者 | ラ・スピネッタ La Spinetta |
|---|---|
| 産地 | ピエモンテ |
| 分類 | 赤ワイン |
| 内容量 | 1.5L |
| アルコール度数 | 14.5% |
| ブドウ品種 | ネッビオーロ |
| 格付 | Barbaresco D.O.C.G.(D.O.P.) |
| ボディ | フル |
| 飲み口 | 辛口 |
| 栓 | 天然コルク |
| おすすめ料理 | 牛肉、ジビエ、熟成したチーズ | 主な受賞歴 | 2006年 ワイン・スペクテーター（アメリカ）93pt 2006年 ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント）（アメリカ）91pt 2006年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア） 2010年版 2006年 ビベンダ/３グラッポリ（イタリア）2010年版 |
| 原産国 | イタリア |
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