ワインの王バローロと煌めくロゼ・スパークリング 豪華人気銘柄大結集 12月のワインセット パネットーネおまけ付き【26％OFF・数量限定・送料無料】 /750ml×7本、375ml×1本セット

超優良年2021年「ワインの王」バローロ☆
みなさまがすごい良い年を迎えられますよう18,251円（Year すごい 縁）

数多のイタリアワインの中で最も有名と言っても過言ではない、バローロ。古くからその知名度、人気はもとより、厳格で深遠でありながら熟成により高貴で優雅な味わいとなる偉大なワインが多く造られていたことから「ワインの王、王のワイン」とも称されています。バローロのある北イタリア・ピエモンテ州、ランゲ地区は『ピエモンテの葡萄畑の景観、ランゲ・ロエロ・モンフェッラート』という名で世界遺産としても登録されています。地球が生み出した自然遺産はこれまでも、数多く存在しましたが、人間が作り出した景観として世界遺産登録されたのは、これが初めてです。偉大なワイン、バローロですが今回お届けする2021ヴィンテージは非常に恵まれた年。すぐに飲んでもお楽しみいただけ、長期熟成も楽しみな高評価で歴史的なヴィンテージです。

バローロの名門！唯一無二の歴史と未来を切り開く生産者

フォンタナフレッダ社とは

19世紀末にイタリアの初代国王ヴィットーリオ・エマヌエーレ2世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。1世紀以上にわたりバローロを造り続け、その品質の高さでバローロの名声を世界的に高めた名門です。近年は、より環境に配慮したワイン造りを目指す「グリーンルネサンス」や地元のコミュニティーへの貢献など、サステナビリティを重要視した新しい方針のもと、よりよいワインづくりを行っています。

「2021年のバローロは間違いなく今世紀の最高のヴィンテージの一つとして歴史に刻まれることでしょう」
──フォンタナフレッダ社 醸造責任者 ジョルジョ・ラヴァーニャ氏

2021年のランゲ地方の冬は穏やかでありながら雪もあり、土壌の水分が適切に補充されました。この年は降雨が少なかったため、この水分が非常に重要でした。生育は例年通り進み、早春の最後の寒波にも対応できました。以降は長期間にわたり良い天候が続き、夏季は平均的な気温が保たれました。しかし、セッラルンガ・ダルバのブドウ畑では、結実と色づきの間にいくつかの激しい嵐に見舞われました。7月13日にはランゲの丘が激しい雹を伴う嵐に襲われましたが、バローロとバルバレスコの畑には特に影響はありませんでした。その後、夏は低い降水量で安定し、9月中旬に収穫を迎えました。特にネッビオーロの成熟は9月末まで待ち、ピークは10月の第2週に訪れました。9月後半からの気温低下と昼夜の寒暖差により、ブドウは健康的に育ち、最適な成熟状態となりました。これによりポリフェノールの含有量が高まり、しっかりとした構造とバランスを持ち、長期熟成が期待されるワインを生み出しました。ブドウは十分な糖度と酸を含み、これによりフレッシュ感が保たれます。

結果として、深みのある輝くガーネットレッド、軽やかな紫のトーンと柑橘系のフレッシュな香りを持つバローロが誕生しました。さらにカシスのような小さな赤い果実の香りが広がります。甘美な感覚に包まれ、口に含むとジューシーで素晴らしい酸とタンニンのバランス、そして豊かな旨味のフィニッシュが楽しめます。

2021年のバローロは、しっかりとしたストラクチャー、見事な調和、優れたフレッシュさがあり、非常に高い完成度を誇ります。 結論として、このヴィンテージは気候の変動、遅霜、雷雨、夏の雹、そして乾燥を伴いましたが、生産量が過剰ではなかったこともあり、ブドウの品質に素晴らしい結果を得ることができました。2021年のバローロは力強く、活気に満ち、多層的であり、本質的かつ深みを持つワインです。

年末年始を彩る人気銘柄勢揃い

2025年を締めくくるワインセット、充実の人気銘柄が大集結しました。乾杯の多いシーズンにピッタリのスパークリングを2本。ピンク・メタリックのボトルが煌びやかなロゼ・スプマンテを造るのはプロセッコの盟主ベッレンダ。桜をモチーフにしたエッチングボトルが美しいガヴィオリ・スプマンテ。どちらも味はもちろん、テーブルを華やかで賑やかにする素敵なボトルが特徴です。

白と赤は人気の土着品種と国際品種を厳選しました。「法王のワイン」と称され、ローマで愛される軽やかでフルーティなフラスカーティ。冬にこそ飲みたい樽の効いたリッチなシャルドネ、ヴィティージェ。タイプの異なる白ですが、どちらも食事との相性も抜群です。赤はバローロと双璧をなす知名度を誇るイタリアワイン、鉄板のキアンティ。そして、果実味豊かで濃厚なメルロー。こちらも人気の二銘柄飲み比べ。

更に、誰もが親しみやすい、フレッシュで爽やかなアロマと、瑞々しい甘さが人気のアスティをハーフボトルでご用意。食後のデザートタイムや、乾杯にも是非お楽しみください。

今月のおまけ パネットーネ

世界中の美食家を虜にする、高級パネットーネの作り手ロイソンのカジュアルライン、アストゥッチをご用意しました。イタリアのクリスマス「ナターレ」に欠かせないパネットーネは、ミラノ発祥の伝統菓子です。小麦、バター、卵を天然酵母で発酵させ、レーズンと砂糖漬けのフルーツを加えた優しい味わいが特徴です。クリスマスシーズンには、色鮮やかなパッケージで店頭を飾り、多くの家庭で楽しまれます。食後のデザートやおやつとして、コーヒーや紅茶と合わせて楽しむのはもちろん、アスティなどの甘口スパークリングワインとの組み合わせも最高です。

ソムリエによるワイン解説シート付き

ワインの特徴やおすすめの飲み方などをわかりやすくご紹介。また、ワインに合わせたイタリア郷土料理や、年末年始のごちそうメニュー、旬の食材の定番料理とのペアリングもご提案！

↓パンフレット内容（一例）クリックで拡大します↓

ワインセットの詳しい内容

フォンタナフレッダ／バローロ 2021【赤】

産地

ピエモンテ州

飲み口

フル 辛口

品種

ネッビオーロ

バローロ村の地名に由来し「イタリアワインの王様」と称えられるバローロです。大樽熟成らしい、おおらかさと慎ましやかな印象を兼ね備えた1本です。非常に恵まれた年なので、開けてすぐ楽しめますが、熟成による変化も楽しみな一本です。
おすすめのペアリング：牛肉、ジビエ

ベッレンダ／ロゼ・スプマンテ・ブリュット“ロザリカ”【泡ロゼ】

産地

ヴェネト州

飲み口

ミディアム 辛口

品種

ラボーゾ ／ピノ・ネーロ

紅を帯びたピンク色、きめ細かな泡。ラズベリーやサクランボの香りが感じられ、フルーティなアロマとフレッシュさのバランスがとれています。しっかりとした構成があり、香りと味がうまく調和していて、エレガントな印象を残すスパークリングワインです。
おすすめのペアリング：サーモンやウナギなどを使った前菜、野菜や魚介類のパスタやリゾット、鶏肉、豚肉などの白身肉のお料理

ガヴィオリ／スプマンテ・エクストラ・ドライ・フラワーボトル【泡】

産地

ヴェネト州

飲み口

ミディアム 辛口

品種

ピノ・ビアンコ／シャルドネ

フローラルな香りを持つ爽やかなスプマンテを、桜をイージした花をあしらったボトルに詰めました。かすかな甘みとフレッシュで心地よい酸、繊細な泡立ちで、食前酒として、また魚介類を主とした料理にて、幅広くお楽しみいただけます。パーティやお祝い、女子会などに、華やいだ雰囲気を添えてくます。
おすすめのペアリング：前菜、オードブル、パスタ、サンドイッチ

フォンタナ・カンディダ／フラスカーティ・セッコ 【白】

産地

ラツィオ州

飲み口

ライト 辛口

品種

マルヴァジーア／トレッビアーノ

世界に知られているイタリアワインのひとつ。地元のワインとしてローマっ子にこよなく愛されています。明るい麦わら色、花や洋梨とリンゴの香りがあります。辛口でまろやか。果実味が豊かで、爽やかでエレガントな味わいです。
おすすめのペアリング：前菜、パスタ、甲殻類、貝類

テッレ・チェヴィコ／“ヴィティージェ”シャルドネ・ルビコーネ【白】

産地

エミリア＝ロマーニャ州

飲み口

ミディアム 辛口

品種

シャルドネ

レモンや熟したゴールデンアップルのノートにトロピカルなタッチが感じられます。フレッシュな酸味と柑橘系のフィニッシュ、しっかりとしたストラクチャーのあるワインです。
おすすめのペアリング：鶏肉のロースト、パテやテリーヌ

メリーニ／“ピアン・デル・マッソ” キアンティ【赤】

産地

トスカーナ州

飲み口

ミディアム 辛口

品種

サンジョヴェーゼ／メルロー

深みのある鮮やかなルビーレッド。生き生きとしていて複雑な香りには、熟したラズベリーや、アヤメ、スミレなどを思わせる洗練されたフローラルさを感じます。ボディがしっかりしていますが、柔らかな口当たりでフルーティ。綺麗な酸があり、素晴らしくバランスが取れている赤ワインです。
おすすめのペアリング：ジビエなどの肉のロースト、味わいのしっかりとした料理

テッレ・チェヴィコ／“ビプントイオ”メルロー・アッパッシメント【赤】

産地

エミリア=ロマーニャ州

飲み口

フル 辛口

品種

メルロー

太陽の光と海からの風に包まれながら完熟したブドウを収穫前に樹上でじっくりと乾燥させた、凝縮感あふれるワインです。 ガーネット色を帯びた深い赤色で、フローラルなアロマにバニラや赤い果実のニュアンスがあります。
おすすめのペアリング：カポナータ、肉の煮込み、グーラッシュ、鹿のロースト

フォンタナフレッダ／アスティ ハーフボトル【甘口泡】

産地

ピエモンテ州

飲み口

ミディアム 甘口

品種

モスカート

アスティは、甘口のスプマンテとして、世界中で愛されています。アルコール度数も低めで、フレッシュなマスカットの香りと甘く爽やかな飲み口。クリスマスの夜のパネットーネとアスティはイタリアでは定番の組み合わせです。
おすすめのペアリング：パネットーネ、フルーツ、デザート

ロイソンクオリティはそのままに、手軽なミニサイズのパネットーネ！ ロイソン“アストゥッチ”パネットーネ・クラッシコ/約100g

ロイソン社はイタリアを代表する高級パネットーネの作り手として、イタリア内外に知られています。 厳選した材料で作るパネットーネは世界の美食家を虜にしています。 イタリアの伝統の味をぜひ「アスティ」と一緒にお楽しみください。