コッリーネ・ポンティーネD.O.P.　エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル /500ml

商品説明

Colline Pontine D.O.P. Olio Extra Vergine di Oliva

トスカーナやシチリアに続き2022年新たにD.O.P.ローマが制定されました。そんな話題のエリアで生産された、高品質なエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルです。

ラツィオ州のローマ県、ラティーナ県を含むいくつかの県で栽培、収穫されたイトラーナ種、フラントイオ種、レッチーノ種を収穫後6時間以内に搾油したオリーブオイル。
ラツィオ州ラティーナ県のイトリ原産のイトラーナ100％で作られます。
収穫後6時間以内に搾油し、トマト、アーティチョーク、アーモンド、ハーブなどの強い香りで、コントラストのある苦みスパイシーなテイストが特徴です。

※低温下で白濁したり固まったりすることがありますが、品質には問題ありません。常温に戻してお使いください。

＜OLIO MANCINI＞

オーリオ・マンチーニは首都ローマから南に160kmほどの距離にあるラツィオ州ラティーナ県のイトリで、イタリア統一運動や第二次大戦の“死と再生”の歴史の中で生まれました。このエリアはオリーブを食用としていた紀元前6～7世紀ごろの痕跡が残るなどオリーブにまつわる長い歴史を持っており、今ではローマ郊外まで栽培地域が広がっているイトラーナ種の原産地でもあります。
オーリオ・マンチーニでは収量は少なくなりますが、ポリフェノールが多く高品質な状態で収穫できる10月初旬ごろから収穫をはじめ、その鮮度を保ったまま収穫後6時間以内に搾油しています。
彼らはこの地のオリーブの歴史を繋ぎ続け、そして今では世界60ヶ国以上の国々へ届けています。

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