クロバーラ・ピノ・グリージオ・ プロヴィンチャ・ディ・パヴィア /750ml

商品説明

Crobara Pinot Grigio Provincia di Pavia

オルトレポ・パヴェーゼで栽培されている主なブドウ品種であるクロアティーナ、バルベーラ、ウーヴァ・ラーラ、それぞれの頭文字や語尾の文字「クロ」「バ」「ーラ」から誕生し、その土地を象徴するものとして名づけられました。

かすかに銅がかった黄色。リンゴやオレンジのアロマ、スミレやアカシアを思わせる香りが特徴的で長く続きます。バランスがとれたフレッシュな味わいで、酸味とやわらかさが心地よく調和しています。

丁寧に手摘み収穫したピノ・グリージオを、厳選された酵母を用いて低温でソフトプレスしアルコール発酵、低温マセラシオンでアロマを引き出します。温度管理されたステンレスタンクで熟成を行い、定期的にバトナージュを行います。

＜LOSITO & GUARINI＞
1910年にオルトレポで創業したロジートとプーリアでワイナリーを営んでいたグアリーニが先代同士の結婚を機に1960年代に統合して誕生したファミリーワイナリーです。契約農家と強固なパートナーシップを築き、安定した原料確保と丁寧な醸造で品質を追求。毎日の食卓で楽しめる手頃な価格も魅力です。近年はメトド・クラッシコにも本格参入し、ラインナップの拡充とさらなる品質向上に挑み続けています。

 

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