ソサルト

Ortodoro/オルトドーロ

シチリア・トラパニで今も昔ながらの手法で塩作りを続けているソサルト。長い時間をかけた天日干しと、丁寧な手摘みの収穫によってつくられる高品質な海塩は旨みを豊富に含んでいます。