アドリアーノ・グロソリ

アドリアーノ・グロソリ社は1891年に前身の食品専門会社を設立。その後、1974年にバルサミコ酢専門製造会社となりました。先進の製造技術を取入れながらも昔ながらの伝統的な製法を活かしたバルサミコ造りを行っています。バルサミコ酢の原料となるワインヴィネガー、凝縮モスト、モストコットを全てモデナ産のブドウから造っており、まさに「純モデナ産」と呼べるバルサミコを造り出しているメーカーです。