輝く黄金色に豊かな香り、味わいは、サルデーニャ島の伝統品種トルバートの特徴

“テッレ・ビアンケ”トルバート・アルゲーロ 2021 /750ml

白ワイン
2,714(税込)
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商品コード:6666

商品説明

"Terre Bianche" Torbato Alghero
 

“テッレ・ビアンケ”とは「白い大地」という意味で、石灰質の多い白い畑からの命名です。トルバートは、スペインから伝わった、極めて栽培の難しいサルデーニャ島の伝統品種です。輝く黄金色に豊かな香り、味わいは、まさにトルバートの特徴そのものといえます。セッラ&モスカ社は130haの畑で栽培しており、トルバート栽培のパイオニアでありリーダー的存在です。栽培面積はまだ小さいですが、他社もトルバートを栽培するようになり、このブドウ品種の魅力が見直され、再評価されています。

トルバートは晩熟の品種です。9月末から10月初めにかけ収穫します。破砕後、短期間のコールドマセラシオンします。(トルバートは繊維の多い品種なので、これによって酵素の働きを活発にさせ、香味成分をしっかり抽出します。)清澄後低温で約20日間発酵させます。
 



<SELLA&MOSCA>
1899年、サルデーニャ島北部サッサリ県アルゲーロに創業。所有するブドウ畑は500ヘクタールと自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えたカンティーナです。土着品種の栽培やテロワール、伝統を大切にしつつ、大規模な畑を維持しそのブドウから品質の高いワインを生み出す挑戦をし続けています。『ガンベロロッソ』2013年度版では、ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれるなど、サルデーニャだけでなくイタリアを代表する造り手としてさらなる発展を続けています。
 

 
生産者 セッラ&モスカ
Sella & Mosca
産地 サルデーニャ
分類 白ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 12%
ブドウ品種 トルバート
格付 Alghero D.O.C.(D.O.P.)
ボディ ミディアム
飲み口 やや辛口
天然コルク
おすすめ料理 魚介類
主な受賞歴 2017年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2019年版
2015年 ビベンダ/2グラッポリ(イタリア) 2017年版
2015年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/1ビッキエーレ (イタリア) 2017年版
2014年 ビベンダ/2グラッポリ(イタリア) 2016年版
2014年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/1ビッキエーレ (イタリア) 2016年版
2013年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2015年版
2012年 ビベンダ/2グラッポリ(イタリア) 2014年版
2012年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2014年版
2011年 ビベンダ/2グラッポリ(イタリア) 2013年版
2011年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/1ビッキエーレ (イタリア) 2013年版
2010年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2012年版
2010年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2012年版
2009年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2011年版
2009年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2011年版
2008年 エスプレッソ/3ボッティリエ(イタリア) 2010年版(15/20p)
2008年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2010年版
2008年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/1ビッキエーレ (イタリア) 2010年版
2007年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2009年版
2007年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/1ビッキエーレ (イタリア) 2009年版
2006年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2008年版
原産国 イタリア

※ヴィンテージについてはお問合せください。
 受賞 受賞歴あり はビベンダ(旧ドゥエミラヴィーニ)最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。

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