“トゥット・エ・ポッシービレ”シャルドネ・ルビコーネ 2021 /750ml

商品説明

"Tutto è Possibile" Chardonnay Rubicone
 

酸化防止剤を使用せずに造られたワイン。ブドウ本来の味わいや香りをお楽しみいただけます。また、イタリアワインのサスティナビリティ認証、Equalitasを取得。サスティナビリティに配慮した包装資材（キャップ、瓶、外装箱）を使用しています。ヴィーガン対応商品。Tutto è possibileは「なんでもできる！」という意味。限界を超えて新たな挑戦を楽しむ人のために、という生産者のメッセージが込められています。

黄金色で桃、ジャスミン、アカシアの花が香ります。味わいはフレッシュで香り高く、骨格と余韻が感じられます。除梗と破砕の後、ブドウをソフトに圧搾。得られたマストを10℃の温度でデカンタージュ、沈殿物から分離させます。アルコール発酵は15〜17℃で行われ、発酵終了後、瓶詰めまで10℃で澱とともに保存します。


<TERRE CEVICO>
1950年代前半に共同組合でワインを造り始めたことから始まったテッレ・チェヴィコは、現在ではロマーニャ全域で、サンジョヴェーゼ種やトレッビアーノ種などを使ったロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、ロマーニャの伝統を引継ぐ 土着品種にこだわったワイン造りを行っています。
 

【販売中の商品について】
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