“アルテテカ”ヴェルメンティーノ・モンテクッコ /750ml

商品説明

“ARTETECA” Vermentino Montecucco
 

『アルテテカ』とは生産者のバジーレ氏の出身地・ナポリの方言で「頭の回転が良い」、「よく動き回る」などを意味する言葉です。フレッシュさや活き活きとした味わいの感じられるこのワインのイメージに合うことから、名づけられました。

有機栽培のブドウから造られています。
白桃やサンザシ、オレンジの花の華やかな香り。グラスを回すと、ライムの皮やトマトの茎などの繊細な香りも感じられます。豊かで包み込むような口当たり、ジューシーな飲み口で余韻は長く、グレープフルーツやペストリーの爽やかな甘さを感じさせる後味が特徴です。
 

手摘みで収穫されたブドウは収穫から1時間以内にセラーで処理されます。72時間ステンレスタンクでクリオマセラシオンした後に18℃の温度管理化で発酵、80％はステンレスタンクで、残りの20％はフレンチオークのトノーで5カ月熟成させました。

<BASILE>
バジーレはトスカーナ州南部チニジャーノにある、ジョバンニ・バッティスタとドメニコの兄弟とその家族で運営している小さなワイナリーです。バジーレのワインはブドウやワイン本来の味わいを残すためにフィルタリングは行っておらず、「ワインは畑でできる。本物のワインはカンティーナでのマジックでは造ることはできない」という醸造哲学のもと、ワイン造りを行っています。ブドウは有機栽培で栽培しており、農薬は使用せず手作業で様々な仕事を行っています。イタリアの有機認証機関の一つであるCCPB（有機生産物管理共同組合） によって有機のブドウの認証を受けており、裏ラベルに記載されています。

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