クラシック音楽が好きな方に特におススメしたい1本♪

“パパゲーナ”バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ 2011 /750ml


商品説明
"Papagena"Barbera d'Alba Superiore 2011
ピエモンテの名門ワイナリー、フォンタナフレッダの“スーパースター”シリーズを限定数量で発売
イタリアワインの銘醸地、ピエモンテ州アルバの地でイタリア初代国王の子息によって創業されたフォンタナフレッダ。国王から受け継いだ広大な土地には、森や泉など、そしてブドウ栽培に好条件の素晴らしいブドウ畑があります。
このスーパースターシリーズは、自社所有の畑のブドウを使い、バリック樽なども用いて、伝統的というよりはモダンで、土着品種のブドウを中心に使いながらも、インターナショナルな味わいを追及したラインナップになっています。
モーツァルトの歌劇「魔笛」に登場する美しい少女“パパゲーナ”。鮮やかで深いルビー色、熟したプラムやベリーの濃厚な香り、スパイスやコーヒーのニュアンスが感じられます。バルベーラの特徴である酸味だけでなく、果実味とやわらかなタンニン、アルコール感のバランスのとれた、芳醇な味わいの逸品です。長期熟成を経た変化をお楽しみください。
9月末~10月初旬に収穫。30~32℃に温度管理したステンレスタンクで発酵。その間頻繁にルモンタージュを行い、タンニン・色素の抽出を促します。マセラシオンは約10日間。アリエ産のオーク樽で約1年間熟成し、瓶詰後、さらに1年間の瓶内熟成を行います。
創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞。
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生産者 | フォンタナフレッダ Fontanafredda |
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産地 | ピエモンテ |
分類 | 赤ワイン |
内容量 | 750ml |
アルコール度数 | 13.5% |
ブドウ品種 | バルベーラ |
格付 | Barbera d'Alba D.O.C.(D.O.P.) |
ボディ | フル |
飲み口 | 辛口 |
栓 | 天然コルク |
おすすめ料理 | 赤身肉、熟成タイプのチーズ |
主な受賞歴 | 2011年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2016年版 |
原産国 | イタリア |
【販売中の商品について】
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