ガッリーナ・バルベーラ・ダルバ マグナム 2014 /1.5L

商品説明

Vigneto Gallina Barbera d'Alba 2014

ネイヴェ村ガッリーナの畑
 

9月末～10月初旬に収穫。温度管理可能なロータリーファーメンターで9日間アルコール発酵後、フレンチオークの樽でマロラクティック発酵。ミディアムトーストのフレンチオークの新樽で12ヶ月熟成。ボトリングし、約6ヶ月瓶内熟成。濾過、清澄はしません。

濃いルビー色。凝縮感があり、熟した果物、マスカットチェリー、ブラックベリーの香りの中に、かすかにホワイトペッパーが感じられます。しっかりとしたボディと酸が素晴らしいワインです。

ブドウ畑はネイヴェ村、海抜270mに位置するガッリーナの畑。面積4ha、南向き、石灰質土壌。平均樹齢44年。仕立てはグイヨー。ファーストヴィンテージは1996年。

<LA SPINETTA>
1977年創業のラ・スピネッタ社の名声は、80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得たことで広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。

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