香り、味わい、あらゆる要素においてバランスの良いワイン

アッピウス マグナム 2015 /1.5L

白ワイン 樽熟成 受賞歴あり
76,884(税込)
768ポイント還元
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商品コード:26400

商品説明

Appius 2015

高品質なワインの造り手として知られるサン・ミケーレ・アッピアーノ社が生み出す、最高品質の白ワイン

やや緑がかった輝きのある明るい麦わら色、はっきりとした豊かな香りで、パイナップル、マンゴー、キウイ、バナナなどのトロピカルフルーツの後に、リンゴ、洋梨、メロン、アプリコット、桃などの白いフルーツの香り、更にはトースト香やタバコの香りが続き、瑞々しく生き生きとした飲み心地と咀嚼できるかのような凝縮感のある味わいです。なめらかな口当たりに、バルサムやミント、樹脂のトーン。厚みのある後味が長く続きます。香り、ミネラル感、フレッシュさ、香り豊かな余韻とあらゆる要素のバランスがよく、長期熟成にも向く偉大なワインです。魚介料理全般、アジア料理、しっかりした味付けの白身肉の料理や、ジビエとも相性抜群です。

サン・ミケーレ・アッピアーノ社の最高峰ワイン、アッピウスの6度目のヴィンテージとなる2015は、ワイナリーの比類なき品質の高さを表すワインとなりました。低収量、樹齢、完熟ブドウ使用、日照や土壌の構成を基に厳選された畑など、これまでのアッピウスの原則はそのままに、唯一無二の味わいを表現しています。

9月中旬から10月中旬に収穫。バリックとトノーでアルコール発酵と一部マロラクティック発酵後、熟成。約1年後にブレンドし、さらに3年間ステンレスタンクで澱と共に熟成。


<SAN MICHELE APPIANO>
創業1907年。白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方。イタリアでも屈指の醸造家、ハンス・テルツアー氏が腕をふるうワイナリーです。1997年にはハンス氏がガンベロロッソより最優秀エノロゴ10名の一人に選ばれ、ガンベロロッソのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」受賞。サン・ミケーレ・アッピアーノ社は、350軒のブドウ栽培農家によって構成されているカンティーナ・ソチャーレ(醸造協同組合)です。アルト・アディジェ全体のブドウ畑の約7%(2013年現在)もの広さの畑を所有しており、ハンス氏の指揮のもと経験を積んだ個々の組合員が高品質なブドウ栽培に高い意欲を持って取り組んでいます。
 
生産者 サンミケーレ・アッピアーノ
SAN MICHELE APPIANO
産地 トレンティーノ=アルト・アディジェ
分類 白ワイン
内容量 1.5L
アルコール度数 14%
ブドウ品種 シャルドネ55%、ピノ・グリージオ20%、ピノ・ビアンコ15%、ソーヴィニョン・ブラン10%
格付 Alto Adige D.O.C.(D.O.P.)
ボディ フル
飲み口 辛口
天然コルク
おすすめ料理 魚介料理全般、アジア料理、しっかりした味付けの白身肉の料理、ジビエ
主な受賞歴 2015年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2021年版
原産国 イタリア

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