香り、味わい、あらゆる要素においてバランスの良いワイン
アッピウス マグナム 2015 /1.5L
81,831円（税込）
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商品コード：26400
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商品説明
Appius 2015
高品質なワインの造り手として知られるサン･ミケーレ･アッピアーノ社が生み出す、最高品質の白ワインやや緑がかった輝きのある明るい麦わら色、はっきりとした豊かな香りで、パイナップル、マンゴー、キウイ、バナナなどのトロピカルフルーツの後に、リンゴ、洋梨、メロン、アプリコット、桃などの白いフルーツの香り、更にはトースト香やタバコの香りが続き、瑞々しく生き生きとした飲み心地と咀嚼できるかのような凝縮感のある味わいです。なめらかな口当たりに、バルサムやミント、樹脂のトーン。厚みのある後味が長く続きます。香り、ミネラル感、フレッシュさ、香り豊かな余韻とあらゆる要素のバランスがよく、長期熟成にも向く偉大なワインです。魚介料理全般、アジア料理、しっかりした味付けの白身肉の料理や、ジビエとも相性抜群です。
サン･ミケーレ･アッピアーノ社の最高峰ワイン、アッピウスの6度目のヴィンテージとなる2015は、ワイナリーの比類なき品質の高さを表すワインとなりました。低収量、樹齢、完熟ブドウ使用、日照や土壌の構成を基に厳選された畑など、これまでのアッピウスの原則はそのままに、唯一無二の味わいを表現しています。
9月中旬から10月中旬に収穫。バリックとトノーでアルコール発酵と一部マロラクティック発酵後、熟成。約1年後にブレンドし、さらに3年間ステンレスタンクで澱と共に熟成。
★大切な方へのご贈答としてもふさわしい木箱入り！（サイズ：36.5cm×14cm×17cm）
ご贈答やパーティーにも最適な、通常の２倍のマグナムサイズです。
※こちらの商品をギフト用にお求めの場合は、別途ギフトボックスをご注文いただく必要はございません。
＜SAN MICHELE APPIANO＞
イタリアでも屈指の醸造家（エノロゴ）、ハンス・テルツァー氏が長年腕を振ってきたサン・ミケーレ・アッピアーノは、アルト・アディジェ地方のワイナリーに多くみられるように協同組合によって経営されています。ブドウの質に応じて買取価格を設定する方式を取り入れることにより、品質を重視するブドウ栽培に成功しています。高品質なブドウに優秀なエノロゴの力が加わり、ワインは世界的に高い評価を獲得しており、2000年ガンベロロッソ「イタリアワインガイド」で”ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”に選ばれています。
※ハンス・テルツァー氏は2024年にエノロゴを引退し、現在は同社のコンサルタントをしています。
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⇒モンテ物産公式ホームページ
| 生産者 | サンミケーレ・アッピアーノ SAN MICHELE APPIANO |
|---|---|
| 産地 | トレンティーノ＝アルト・アディジェ |
| 分類 | 白ワイン |
| 内容量 | 1.5L |
| アルコール度数 | 14% |
| ブドウ品種 | シャルドネ55%、ピノ・グリージオ20%、ピノ・ビアンコ15%、ソーヴィニョン・ブラン10% |
| 格付 | Alto Adige D.O.C.(D.O.P.) |
| ボディ | フル |
| 飲み口 | 辛口 |
| 栓 | 天然コルク |
| おすすめ料理 | 魚介料理全般、アジア料理、しっかりした味付けの白身肉の料理、ジビエ |
| 主な受賞歴 | 2015年 ビベンダ/5グラッポリ（イタリア） 2021年版 |
| 原産国 | イタリア |
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