やわらかい味わいのソーヴィニョン

フリウリ・コッリ・オリエンターリ・ソーヴィニョン /750ml

白ワイン
4,838(税込)
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商品コード:6652

商品説明

Friuli Colli Orientali Sauvignon
 

低温でマセラシオンすることでブドウの個性を引き出しました。トロピカルフルーツやニワトコの花、柑橘類、セージの複雑な香りを持つ、やわらかい味わいのソーヴィニョンです。

9月上旬に手摘みで収穫。除梗後、5℃に温度管理されたステンレスタンクで48時間マセラシオン。搾汁し、16~17℃でアルコール発酵。8ヶ月間澱と共に熟成。マロラクティック発酵は行いません。

<Le Vigne di Zamò>
レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ(「ザモのブドウ畑」の意)の歴史は、食やワインをこよなく愛する祖父を見て育ったトゥッリオ・ザモが、祖父の情熱を継ぎ1978年に5haの畑を購入したことから始まりました。その畑はフリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州の中でも品質の高いワイン造りで知られるロッカ・ベルナルダの丘に位置し、高品質なワインを生み出すために今でも重要な役割を果たしています。

フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州はしっかりとした味わいと華やかな香りを持つ白ワインの銘醸地として世界で知られていますが、レ・ヴィーニェ・ディ・ザモでは黒ブドウの栽培にも力を入れており、同社の歴史を語る上でなくてはならない存在です。ザモのトップレンジのひとつ、”ロンコ・デイ・ロゼーティ”1988年ヴィンテージは、同州の赤ワインとして初めて、イタリアのワイン評価本「ヴィニ・ディタリア(Vini d'Italia)」で最高評価トレ・ビッキエーリを受賞するという快挙を成し遂げました。“ロンコ・デイ・ロゼーティ”は92年、94年ヴィンテージと続けてトレ・ビッキエーリを受賞し、同社の評価もさらに高まりました。

その後も、古くなった農場や事務所を再建し、新しいセラーも完成させ、最先端の技術を用いながらも人々の手による畑での作業を第一に考え、素晴らしいワインを造り続けています。
 

 
生産者 レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ
Le Vigne di Zamo
産地 フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア
分類 白ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 12%
ブドウ品種 ソーヴィニョン100%
格付 Friuli Colli Orientali D.O.C.(D.O.P.)
ボディ ミディアム
飲み口 やや辛口
天然コルク
おすすめ料理 トマトやアスパラガスを使ったパスタやリゾット、オムレツ、甲殻類、スズキのグリーンペッパー風味。
主な受賞歴 2017年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2019年版
2015年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2017年版
2015年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2017年版
2014年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2016年版
2014年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/1ビッキエーレ (イタリア) 2016年版
2013年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2015年版
2013年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/1ビッキエーレ (イタリア) 2015年版
2012年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2014年版
2012年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2014年版
2010年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2012年版
2010年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2012年版
2009年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2011年版
2009年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2011年版
2008年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2010年版
2008年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2010年版
2007年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2009年版
2007年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/1ビッキエーレ (イタリア) 2009年版
原産国 イタリア

※ヴィンテージについてはお問合せください。
 受賞 受賞歴あり はビベンダ(旧ドゥエミラヴィーニ)最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。