“ロ・スプンゴーネ”バルバロッサ・フォルリ /750ml

商品説明

"Lo Spungone" Barbarossa Forlì
 

ファットリア・パラディーゾ社が独占権を持つ品種、バルバロッサで初めて醸造されたワインを、1960年のメモをもとに復活させました。チェリー、熟す前のブラックベリー、アニス、リコリス（甘草）のアロマ、フルーティでフレッシュ、タンニンをほのかに感じる味わいの赤ワインです。

天然酵母を使用し、低温に保たれたステンレスタンクで発酵。セメントタンクでマロラクティック発酵後、バトナージュをしながら8ヶ月澱と共に熟成させています。

<FATTORIA PARADISO>
古代ローマ時代からワインを生産していた豊かなベルティノーロの丘陵地帯に自社畑を有するファットリア・パラディーゾ社。良質なワインを生む気候と風土に恵まれつつも、伝統を守るだけではなく、常に改革と改善を行っており、それが現在の高品質なワインの礎となっています。
 

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