バランスのとれたタンニンに、ローストヘーゼルナッツが感じられる長い余韻が楽しめる
“インフェルノ”ヴァルテッリーナ・スペリオーレ /750ml
商品説明
"Inferno"Valtellina Superiore
インフェルノと名付けられたエリアのサブゾーンにある畑でとれたキアヴェンナスカ(ネッビオーロ)を100%使用したワインです。鮮やかなガーネットで、プラムやブラックベリー、ドライローズやすみれなどの繊細な香りがあり、ほのかにクローブやシナモンなどのスパイスを感じます。芳醇な味わいでドライな口当たりです。バランスのとれたタンニンに、ローストヘーゼルナッツが感じられる長い余韻をお楽しみいただけます。
10月中旬~11月にかけて手摘みで収穫。25~26℃に温度管理されたタンクで果皮とともにアルコール発酵し、10日間のマセラシオン。2ヶ月静置した後にスラヴォニア産のオークの樽(8,000L)で熟成しています。
<NINO NEGRI>
1897年設立のニーノ・ネグリ社は、ミラノから車で約3時間のヴァルテッリーナ地方と呼ばれている、ロンバルディア州のアルプス連峰のふもとに位置するソンドリオ近郊のキウロにワイナリーを構えており、ここヴァルテッリーナ地方における最大のワイナリーです。植樹の方向や接木、株密度などの研究を続け、ブドウの品質向上に努めており、さらにはこの地域のワイン造りの伝統を守る活動の一端も担っています。
スイス国境近く、アルプスを間近に見るこのエリアは急斜面のため、ごく小さな段々畑しかありません。イタリア語で"インフェルノ"(地獄)と名付けられたエリアがあることからも想像できるような厳しい環境の中、ニーノ・ネグリ社は38ヘクタールの自社畑を所有しています。小さな段々畑での収穫作業は想像以上に過酷な作業で、収穫したブドウをすばやくワイナリーへ運ぶため、収穫期にはヘリコプターも活用しています。
生産者 | ニーノ・ネグリ Nino Negri |
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産地 | ロンバルディア |
分類 | 赤ワイン |
内容量 | 750ml |
アルコール度数 | 13% |
ブドウ品種 | キアヴェンナスカ |
格付 | Valtellina Superiore D.O.C.G.(D.O.P.) |
ボディ | フル |
飲み口 | 辛口 |
栓 | 天然コルク |
おすすめ料理 | 赤身肉のロースト、ラムや仔ヤギ等のジビエ、熟したチーズ |
主な受賞歴 | 2013年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2017年版 2006年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ(イタリア) 2011年版 |
原産国 | イタリア |
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はビベンダ(旧ドゥエミラヴィーニ)最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。
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