季節の変わり目に楽しむ南トスカーナ
季節の変わり目に楽しむ南トスカーナ
初秋感じるモンテクッコ 銘醸地トスカーナの注目エリアと季節が移ろう9月のワインセット【26％OFF 冷蔵便送料無料】 /750ml×8本セット
※こちらは同梱不可商品です。同時にご注文の商品は別梱包となり、別途配送料をご負担いただきます。
数量限定特別価格 26％OFF
商品説明
■南トスカーナ魅惑のビオワイン、モンテクッコ
イタリアワインを語る上で欠かせないトスカーナ州。三大D.O.C.G.とも称される、キアンティ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、ヴィーノ・ノービレや、スーパータスカンブームを牽引したボルゲリなど、高品質なワインを生産する銘醸地です。そんなトスカーナで現在非常に注目されている南のエリアモンテクッコ。
今月ピックアップするワイン“アド・アジオ”を造るバジーレはトスカーナ州南部チニジャーノにある、ジョバンニ・バッティスタとドメニコの兄弟とその家族で運営している小さなワイナリーです。バジーレのワインはブドウやワイン本来の味わいを残すためにフィルタリングは行っておらず、「ワインは畑で出来る。本物のワインはカンティーナでのマジックでは造ることはできない」という醸造哲学のもと、ワイン造りを行っています。ブドウは有機栽培で栽培しており、農薬は使用せず手作業で様々な仕事を行っています。イタリアの有機認証機関の一つであるCCPB（有機生産物管理共同組合） によって有機のブドウの認証を受けており、裏ラベルに記載されています。
有機栽培されたブドウで、少量生産で丁寧に造られたワイン。季節が移ろうこの初秋に、ゆったり、じっくりと、秋の夜長に楽しみたい赤ワインです。
■トスカーナで修業したシェフの人気イタリアン“コンヴィヴィオ”による、ワインの詳しい解説付き！
9月は東京・千駄ヶ谷にある高評価で人気のイタリアン、コンヴィヴィオの野毛ソムリエ、辻シェフ、目黒マネージャーにすべてのワインをご説明いただきました。ゴ・エ・ミヨ掲載常連で、口コミサイトでも高評価の名店。トスカーナで修業されたシェフならではの、イタリアを感じる現地の料理との組み合わせや、日々最高のマリアージュを提案するソムリエのワイン解説、気軽でシンプルな料理との合わせ方など、余すことなくご紹介いただいております！
↓パンフレット内容（一例）クリックで拡大します↓
■秋の始まりを感じる9月に飲みたいその他7本をご紹介
季節が移ろい、秋の訪れを感じる9月。少しだけ秋めいたワインを楽しみたくなるシーズンです。スパークリングワインは2本ご用意。リザーブワインを加え、長い余韻と、ボリューム感のある味わいのエチケッタ・オーロと、フレッシュでスッキリとしたプロセッコ、フラテッリ・コスモ。
白は3本。イタリアで近年大ブームとなっているヴェルメンティーノ。今月のピックアップワイン、アド・アジオと同じモンテクッコエリアのメラッチェは爽やかで溢れる果実味。土着品種の多いイタリアワインの中で、日本でも人気のガヴィは適度なボリューム感と、心地よい余韻。白ワインの銘醸地フリウリの実力派ワイナリー、レ・モンデのシャルドネは秋の味覚と楽しみたい欠かせない1本です。
赤ワインが更に美味しく感じ始める初秋に、気取らず楽しみたいモンテプルチアーノ・ダブルッツォのポデーレ。永遠の都ローマの名前を冠した、ローマ・ロッソも食欲の秋を楽しむ一助となる1本です。
小麦粉とオリーブオイルで香ばしく焼き上げたシンプルな味わいのグリッシーニ。ワインや料理に合わせてどんな場面でもお楽しみいただけます。そのままはもちろん、生ハムを巻いて食べたり、チーズやお好みのソースをディップして召し上がってください。
ワインセットの詳しい内容
PICK UP
1．バジーレ／“アド・アジオ”モンテクッコ・サンジョヴェーゼ・リゼルヴァ【赤】
トスカーナ州
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ
飲み口：辛口/ フル
さくらんぼとスミレのニュアンス。グラスを回しているうちに、まずタバコの香りに変わり、そして甘草、なめし皮、最後にムスクへ変わります。味わいには、甘く活き活きとしたタンニンが力強さを与え、非常に持続性があり、アマレットとマジパンを感じさせる優しい香ばしさが後を引きます。
おすすめのペアリング：赤身肉の料理、ジビエ
2．モンテリーベロ／“エチケッタ・オーロ”モンテリーベロ・スプマンテ・ブリュット【泡白】
ヴェネト州
ブドウ品種：グレーラ、ビアンケッタ、ヴェルディーゾ、他
飲み口：辛口/ ミディアム
メトド・クラッシコに使用しているリザーブワインを加え、古木のブドウ果や複数のブドウ品種を使用し、複雑性に富んだ味わいに仕上げました。繊細でやわらかい泡、バナナやトーストされたヘーゼルナッツの香りが、ドライな味わいに心地よい風味を与えています。
おすすめのペアリング：前菜、魚介のリゾット、肉料理
3．ベッレンダ／“フラテッリ・コスモ” プロセッコ・エクストラ・ドライ【泡白】
ヴェネト州
ブドウ品種：グレーラ
飲み口：やや辛口 / ミディアム
繊細でビーズのような泡。リンゴ、桃、藤の花のはっきりとした香り。滑らかでフルーティな味わいでありながら、しっかりとした骨格を感じる、エレガントなスプマンテ。ほのかに甘みがあるエクストラドライで、口当たりがよく、ワイン好きの方はもちろん、普段ワインを飲まれない方にもお試しいただきたい味わいです。
おすすめのペアリング：前菜、サラダ、サンドイッチ、フライドポテトや唐揚げコロッケなどの揚げ物、魚介のパスタ
4．コッレマッサーリ／“メラッチェ”モンテクッコ・ヴェルメンティーノ【白】トスカーナ州
ブドウ品種：ヴェルメンティーノ
飲み口：辛口 / ミディアム
海風が吹き抜け、気温の変動が顕著な畑で育ったヴェルメンティーノのアロマを最大限に引き出すため、低い温度でコントロールさせたステンレスタンクで醸造、澱とともに熟成させた果実味の強いワインです。味わいはフルーティでバランス良く、心地の良いミネラル感と程よい余韻を感じられます。
おすすめのペアリング：魚料理全般、前菜、食前酒
5．フォンタナフレッダ／ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ【白】
ピエモンテ州
ブドウ品種：コルテーゼ
飲み口：辛口/ ミディアム
「ガヴィ村で造られたガヴィ･ワイン」という名の生産地区限定シリーズ。スズランなどの白い花やレモン、青リンゴを思わせるフレッシュな香りが豊かに感じられます。辛口でバランスの取れたエレガントな味わいは、レモンをしぼったミックスフライや生牡蠣などにぴったりです。
おすすめのペアリング：食前酒、前菜、甲殻類や魚介類を使った料理
6．レ・モンデ／シャルドネ・フリウリ【白】
フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州
ブドウ品種：シャルドネ
飲み口：辛口/ ミディアム
リンゴやバナナのアロマ、バニラの上品なブーケとデリケートなスーボワのニュアンス。バランスのよい酸味、心地よい余韻が感じられる白ワインです。
おすすめのペアリング：前菜、リゾット、魚料理、白身肉の料理
7．ウマニ・ロンキ／“ポデーレ”モンテプルチアーノ・ダブルッツォ【赤】
アブルッツォ州
ブドウ品種：モンテプルチアーノ
飲み口：やや辛口/ ミディアム
アブルッツォ州で造られるD.O.C.ワイン。モンテプルチアーノの特徴の「ソフトさ」がよく出ています。口当たりがやわらかく、ほどよい酸味とアルコール、タンニンのバランスがとれ、爽やかな若々しさが感じられます。
おすすめのペアリング：肉料理全般
8．フォンタナ・カンディダ／ローマ･ロッソ【赤】
ラツィオ州
ブドウ品種：モンテプルチアーノ、チェザネーゼ、シラー
飲み口：やや辛口/ ミディアム
永遠の都と称され、今も昔も世界中の人々を惹きつけてやまない魅力的な都市、ローマの名を冠したD.O.C.ワイン。土着品種と国際品種をバランスよくブレンドしています。野生のベリーやスパイスが感じられる凝縮した香り。口当たりはなめらかで、タンニンはきめ細かく、余韻が長く続きます。
おすすめのペアリング：濃厚なソースのパスタ、肉のグリル、仔羊、カルボナーラやサルティンボッカなどのローマ料理
おまけ ズィンゴニア／グリッシーニ・トラディショナル /125g
小麦粉とオリーブオイルで香ばしく焼き上げたシンプルな味わいと細みの形状。
シンプルな味わいは、ワインや料理に合わせてどんな場面でもお楽しみいただけます。
※こちらの商品は通常便でのお届けとなります。冷蔵便をご希望の場合は、注文備考欄に「冷蔵便希望」と入力ください。冷蔵便での配送の場合は、宅配ボックスへのお届けはできません。
※こちらの商品は、その他の商品を同時にご注文いただいても別梱包となり、その他の商品は別途、配送料をご負担いただきます。
【販売中の商品について】
・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。
・掲載されている表記やパッケージは、お届け商品と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
・ワインのヴィンテージの管理を行っておりますが、ご注文のタイミングによりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名と異なるヴィンテージになった場合、ヴィンテージ変更のご連絡をさせていただきます。
